Meursault Domaine Lafarge, 2022

Domaine Lafarge Chardonnay 2022 uit Meursault laat Burgundische spanning en romigheid mooi samenkomen, met rijpe citrustonen, toast en kalkrijke fraîcheur.

Over de wijn
Domaine Lafarge Chardonnay 2022 komt uit Meursault, in het hart van de Bourgogne, waar kalkrijke kleigronden wijnen vaak spanning en diepte geven. Bij een domein als Lafarge, dat bekendstaat om een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en biologische principes, draait het meestal om gezond fruit en lage rendementen. Dat levert vaak meer concentratie op, zeker in een oogstjaar als 2022, waarin rijpheid en frisheid goed in balans konden blijven. De ligging en de bodem in Meursault geven Chardonnay hier doorgaans een duidelijke mineraliteit en een stevige structuur. Voor de vinificatie is hier gekozen voor 12 maanden opvoeding in Franse eiken vaten, vooral gebruikt eiken. Dat wijst op een stijl waarin hout steun geeft zonder het fruit te overheersen, iets wat goed past bij Chardonnay uit Meursault. De wijn is droog en met 13,5% alcohol stevig genoeg om rijk aan te voelen, maar de exacte balans komt vooral uit de zuren en de kalkachtige ondergrond. In 2022 geeft die combinatie doorgaans een rijpe, open stijl met voldoende precisie om ook na enkele jaren flesrijping interessant te blijven.

Proefnotities
In het glas zie je meteen waarom Meursault zo’n geliefde herkomst is voor Chardonnay: goudgeel met groene tinten, uitnodigend en toch helder. De neus van Domaine Lafarge Chardonnay 2022 opent met rijpe perzik, citroenschil, geroosterde hazelnoot en een vleug boter en vanille. In de mond is de wijn vol en rijk, maar de frisse spanning houdt alles recht, waardoor hij nooit log wordt. De afdronk is lang, mineraal en aanhoudend, precies het soort lengte dat je bij een serieuze Bourgogne verwacht. Deze 2022 heeft nu al charme, maar verdient ook wat lucht of tijd in de kelder.

Eten & Serveren
Bij deze Chardonnay uit Meursault mag je denken aan gerechten met romigheid én structuur. Gegrilde tarbot met beurre blanc, gebraden kip met paddenstoelen of pasta met morieljes zijn veilige en mooie combinaties, omdat de wijn genoeg body heeft om mee te gaan. Ook schaal- en schelpdieren, zoals Sint-jakobsschelpen of kreeft, werken uitstekend als je de wijn iets feestelijker wilt inzetten. Een klassieke regionale keuze is coq au vin blanc of gevogelte met roomsaus, al past een stevige, niet te zware quenelle of witvis in botersaus ook prachtig bij de Bourgogne-stijl van 2022.

Producent
Domaine Lafarge is een naam die in de Bourgogne veel respect oproept, vooral omdat het domein al lang bekendstaat om precieze, ambitieuze wijnen en een consequente focus op het perceel. Hoewel de familie vooral beroemd is geworden in Volnay, laat het huis ook in Meursault zien hoe sterk het oog heeft voor herkomst en detail. De wijnstijl is doorgaans klassiek Bourgondisch, met aandacht voor balans, textuur en een duidelijke uitdrukking van bodem en jaar. Dat is ook precies waarom een Chardonnay als deze 2022 overtuigt: rijp fruit, maar nooit losgezongen van zijn kalkrijke basis. Binnen het domein is de familie Lafarge decennialang bepalend geweest, met Frédéric Lafarge en Chantal Lafarge-Vial als bekende gezichten van de moderne generatie. Hun aanpak wordt vaak omschreven als zorgvuldig en principieel, met respect voor wijngaard en natuur zonder modieuze omwegen. In de Bourgogne is dat belangrijk, omdat kleine verschillen in bodem en ligging snel zichtbaar worden in de wijn. Meursault vraagt om precisie, en juist daar past de stijl van Domaine Lafarge goed bij. De wijnen voelen niet gemaakt om indruk te maken met hout of breedte alleen, maar om een plek en een oogstjaar helder te laten spreken. In 2022 resulteert dat in een Chardonnay die tegelijk gul en exact is, met voldoende diepte om nog jaren mee te gaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.