
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€147,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois 2023 van Alvina Pernot is een expressieve witte Bourgogne die de verfijning van Meursault combineert met de precisie van een top-1er Cru. Het is een wijn voor liefhebbers van spanning, textuur en subtiele complexiteit, met de klassieke signatuur van een groot Chardonnay-terroir in Bourgogne.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich met een heldere, licht goudgele kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van witte bloemen, rijpe citrus, peer, hazelnoot en een lichte rokerige houttoets, typisch voor een stijlvolle Meursault-stijl.
In de mond is de wijn rijk maar precies, met romigheid, frisse spanning en een kalkachtige mineraliteit die de smaak lang en gelaagd houdt. De afdronk is elegant en krachtig tegelijk, met mooi bewaarpotentieel; deze 2023 zal zich waarschijnlijk de komende jaren verder ontwikkelen en extra diepte krijgen.
Productie
De wijn is afkomstig uit La Pièce Sous Le Bois, een 1er Cru-perceel in Meursault, Bourgogne, waar kalkrijke bodems en een gunstige ligging zorgen voor rijpe, geconcentreerde Chardonnay met veel finesse. Details over exacte oogst- en vinificatiemethoden zijn niet vermeld, maar wijnen uit dit niveau worden doorgaans zorgvuldig geoogst en met veel aandacht voor behoud van frisheid en terroirexpressie gevinifieerd.
Eten & Serveren
Uitstekend bij geroosterde coquilles, kreeft, tarbot met botersaus, gevogelte in romige bereidingen en fijne gerechten met paddenstoelen of truffel. Serveer bij ongeveer 10-12 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar bij jonge flessen kan korte beluchting de aromatische openheid vergroten.
Producent
Alvina Pernot is een jonge naam in de Bourgogne, verbonden aan de nieuwe generatie die klassiek Meursault-karakter met precisie en moderne finesse uitdraagt. Hoewel er in de aangeleverde informatie geen uitgebreide producentengeschiedenis staat, past de wijn duidelijk in de reputatie van de regio als producent van enkele van ’s werelds meest verfijnde Chardonnay’s.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Alvina Pernot |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen