
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€101,00/stuk
€119,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Messias 40 jaar oude Tawny is een gerijpte portwijn met verfijnde tonen van noten en gekonfijt fruit, afgerond door een opvallend droge finale. Messias werd in 1926 opgericht en is nog altijd een familiebedrijf, met een lange geschiedenis in de productie van Portugese wijnen en port.
Proefnotities
De wijn toont een lichte amberkleur met gele en oranje nuances. In de geur komen hazelnoot, gekonfijte citrus en kweeperengelei naar voren.
In de mond is hij evenwichtig, met een zachte, gerijpte indruk en een droge afdronk. Als 40 jaar oude Tawny is hij op dronk en bedoeld om nu van te genieten; verdere flesrijping is doorgaans niet nodig.
Eten & Serveren
Schenk licht gekoeld, rond 12–16 °C. Deze Tawny past goed bij geroosterde noten, desserts met karamel of gedroogd fruit en gerijpte kazen. Decanteren is meestal niet nodig; schenk rustig uit als er toch bezinksel aanwezig is.
Producent
Messias werd in 1926 opgericht door Messias Baptista en maakt wijnen uit verschillende Portugese regio’s, waaronder Bairrada, Douro, Dão en Vinho Verde. In de Douro beschikt het bedrijf over Quinta do Cachão en circa 110 hectare wijngaard voor port- en Douro-wijnen. De portwijnen worden wereldwijd geëxporteerd en het bedrijf staat nog steeds onder leiding van de familie van de oprichter.
| Categorie | Versterkte wijn |
| Producent | Messias |
| Land | Portugal |
| Regio | Porto |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 20,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen