
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€535,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Méo-Camuzet Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 is een prestigieuze Chardonnay uit een van Bourgognes meest gewaardeerde witte-wijnappellaties. Corton-Charlemagne kreeg in 1937 de Grand Cru-status; de combinatie van kalkrijke hellingen en het koele oogstjaar 2021 staat bekend om wijnen met spanning en bewaarpotentieel.
Proefnotities
De wijn toont doorgaans een bleekgouden kleur. In de geur zijn tonen van citrus, witte bloemen en rijpe peer te verwachten, mogelijk aangevuld met een subtiele minerale indruk.
In de mond kan Chardonnay uit Corton-Charlemagne zowel geconcentreerd als levendig zijn, met frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk. De precieze aroma’s van denne flaske er ikke oplyst. Som Grand Cru kan den udvikle større kompleksitet ved lagring; det konkrete drikkevindue afhænger af flasken og opbevaringen.
Productie
Corton-Charlemagne kommer fra skråningerne på Corton-højen i Bourgogne, hvor kalkstens- og mergelholdig jord præger vinene. Chardonnay er den eneste drue angivet for denne vin. Oplysninger om den konkrete parcel, høstmetode og vinifikation er ikke tilgængelige.
Eten & Serveren
Prøv vinen til hummer, kammuslinger, stegt eller grillet fisk og fjerkræ med en lys, smørbaseret sauce. Server den ved cirka 10–12 °C. En ung flaske kan med fordel få lidt luft i glasset eller en kort tur i karaffel; ældre årgange bør skænkes forsigtigt og smages undervejs.
Producent
Domaine Méo-Camuzet blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede af Étienne Camuzet og råder over eftertragtede vinmarksparceller i Bourgogne, herunder dele af Clos de Vougeot. Vinmageren Henri Jayer satte sit præg på domaineets kvalitetsambitioner, og siden 1989 har Jean-Nicolas Méo ledet ejendommen sammen med Christian Faurois. Méo-Camuzet regnes fortsat blandt regionens førende producenter.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Méo Camuzet |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen