Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Auslese Nr. 64 2025 0,375l white

Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Auslese Nr. 64 2025 is een verfijnde dessertwijn uit een van de meest gerespecteerde terroirs van de Mosel: de Abtsberg. Deze Auslese combineert spanning, precisie en natuurlijke zoetheid op een manier die alleen top-Riesling kan bieden, met de kenmerkende frisheid die de wijnen van Maximin Grünhaus zo herkenbaar maakt. Als nummer 64 binnen de reeks staat deze botteling bovendien in een lange traditie van zorgvuldig geselecteerde oogsten en klassieke Mosel-expressie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een lichte glans die de rijpe concentratie verraadt. In de neus komen aroma’s van perzik, abrikoos, citrusconfituur, witte bloemen en een subtiele rokerige mineraliteit naar voren, typisch voor de steile leisteenhellingen van de Abtsberg. In de mond is de wijn weelderig maar nooit zwaar: sappige zoetheid wordt perfect in balans gehouden door levendige zuren, waardoor de wijn energiek en elegant blijft. De afdronk is lang, zuiver en mineraal, met veel finesse. Dankzij de structuur en de natuurlijke frisheid heeft deze Auslese een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich over vele jaren verder ontwikkelen naar nog meer complexiteit en diepte.

Productie
De druiven voor deze Riesling komen van de Abtsberg, een steile, koel gelegen wijngaard met leisteenbodems die warmte vasthouden en tegelijk zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en fijne zuren. In de Mosel-Saar-Ruwer maken deze omstandigheden het mogelijk om zeer precieze, aromatische Rieslings te produceren met grote elegantie en balans. Voor een Auslese worden alleen optimaal rijpe trossen geselecteerd, vaak met een zorgvuldige handmatige oogst om de gewenste concentratie en kwaliteit te garanderen. De vinificatie gebeurt doorgaans op een manier die de puurheid van het fruit en het terroir vooropstelt, zodat de natuurlijke zoetheid en frisse structuur harmonieus samenkomen.

Eten & Serveren
Deze Auslese is heerlijk bij blauwe kazen, paté, fruitige desserts zoals tarte tatin of perziktaart, en ook verrassend mooi bij Aziatische gerechten met een licht pittige toets. Serveer gekoeld op ongeveer 8-10 °C om de frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en rustig laten openen in het glas is voldoende.

Producent
Maximin Grünhaus, onderdeel van Weingut der Familie von Schubert, is een historisch en zeer gewaardeerd domein in de Mosel dat bekendstaat om zijn focus op top-Riesling van afzonderlijke wijngaarden. De familie heeft zich door de jaren heen onderscheiden met wijnen die behoren tot de meest verfijnde en karaktervolle uit de regio, met een sterke nadruk op terroir en traditie. Vooral de wijnen van Abtsberg genieten internationale erkenning vanwege hun precisie, bewaarpotentieel en elegante expressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.