Maxime Francois Laurent Cotes du Rhone La Rubiconde 2020

Maxime-François Laurent Côtes du Rhône La Rubiconde 2020 is een verfijnde, moderne Rhône-blend die vooral uitblinkt in frisheid en puur drinkplezier. Onder de vleugels van het befaamde Domaine Gramenon krijgt deze cuvée een eigen, karaktervolle signatuur: sappig, levendig en opvallend elegant. Een Côtes du Rhône die laat zien hoe spannend en precies zuidelijke Rhône tegenwoordig kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont La Rubiconde 2020 een heldere, robijnrode kleur met paarse schakeringen – je ziet meteen dat dit een eerder verfijnde dan zware stijl is. De neus is verleidelijk en open: veel rijp rood fruit (framboos, kers, aardbei), een vleugje zwarte bes, aangevuld met florale tonen van viooltjes, wat gedroogde kruiden, witte peper en een subtiele kruidigheid van de Syrah. In de mond is de wijn medium-bodied, zijdezacht en opvallend sappig, met een mooie balans tussen rijpe vrucht en verkwikkende frisheid. De Cinsault zorgt voor luchtigheid en drinkbaarheid, Grenache geeft rondheid en zoete specerijen, terwijl Syrah structuur en een fijne nerve toevoegt. De tannines zijn rijp en soepel, waardoor de wijn nu al heerlijk toegankelijk is, maar nog enkele jaren kelderrijping (tot ca. 2026–2027) moeiteloos aankan. De afdronk is zuiver, licht kruidig en nodigt direct uit tot de volgende slok.

Productie
La Rubiconde komt uit de zuidelijke Rhône, op wijngaarden met een mix van zand, klei en kiezels – een klassiek terroir dat veel zon krijgt, maar dankzij hoogte en wind toch voldoende koelte bewaart voor frisse, aromatische druiven. De druiven Cinsault, Grenache en Syrah worden biologisch (en veelal biodynamisch geïnspireerd) geteeld, met lage opbrengsten en handmatige oogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: zachte persing, vaak een deel hele trossen, spontane vergisting met inheemse gisten en rijping vooral in neutrale cuves om het pure fruit en het terroir maximaal tot uitdrukking te laten komen, met zeer beperkte of geen toevoeging van sulfiet.

Eten & Serveren
Deze Côtes du Rhône voelt zich uitstekend thuis aan tafel. Denk aan gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, kip uit de oven met Provençaalse kruiden, charcuterie, gevogelte met linzen, of een eenvoudige maar goede pasta met tomaat en olijf. Ook bij gegrilde groenten, ratatouille en halfharde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 14–16 °C voor de mooiste balans tussen frisheid en aroma. Jong gedronken volstaat een korte beluchting in het glas; wil je hem iets meer open laten bloeien, dan is 30 minuten karafferen ruim voldoende.

Producent
Maxime-François Laurent is de zoon van Michèle Aubéry-Laurent, de iconische wijnmaakster achter Domaine Gramenon, één van de pioniers van natuurlijke, terroirgedreven wijnen in de zuidelijke Rhône. Onder zijn eigen naam maakt Maxime een reeks cuvées die de typisch Gramenon-signatuur dragen: oude stokken waar mogelijk, biologische teelt, minimale interventie en een grote focus op drinkbaarheid en finesse. Gramenon heeft in de regio een bijna cultstatus opgebouwd dankzij hun zuivere, levendige wijnen en was een van de eerste domeinen die aantoonde dat Côtes du Rhône niet zwaar en log hoeft te zijn, maar juist fris, energiek en uiterst verfijnd kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.