Mauro Marengo, Barolo Ravera 2020

Mauro Marengo Barolo Ravera 2020 is een pure Nebbiolo uit een van de meest gewaardeerde cru’s van Barolo, waar elegantie en kracht prachtig samenkomen. Ravera staat bekend om zijn gespannen structuur, verfijnde aromatiek en groot bewaarpotentieel, waardoor dit een wijn is voor liefhebbers van klassieke, serieuze Barolo. De 2020-jaargang laat die typische combinatie van traditie en precisie mooi zien.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een diepe robijnrode kleur met lichte granaattinten, typerend voor Nebbiolo. In de neus vind je lagen van rozenblaadjes, kersen, gedroogde kruiden, teer en subtiele aardse tonen, aangevuld met een lichte specerijigheid. In de mond is de wijn strak en gelaagd, met levendige zuren, stevige maar verfijnde tannines en smaken van rood fruit, leer en mineraliteit. De structuur suggereert duidelijk een lange levensduur; met enkele jaren flesrijping zal de wijn aan zachtheid, complexiteit en diepte winnen.

Productie
De druiven komen uit de Ravera-wijngaard in de Langhe, een locatie die bekendstaat om haar kalkrijke bodems, goede drainage en ideale expositie voor Nebbiolo. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid te behouden, waarna een traditionele vinificatie de nadruk legt op finesse, aroma en structuur. De opvoeding gebeurt doorgaans met respect voor de expressie van de cru, zodat het terroir centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Serveer deze Barolo bij rijke gerechten zoals truffelrisotto, gestoofd rundvlees, wild, ossobuco of gerechten met paddenstoelen. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16-18°C. Decanteren is aan te raden, zeker in de jongere jaren, om de aroma’s te openen en de tannines meer harmonie te geven.

Producent
Mauro Marengo is een familiegedreven producent uit de Piemonte, met een focus op authentieke, terroirgerichte wijnen uit de Langhe. Het domein heeft naam gemaakt met karaktervolle Barolo’s die traditie en precisie combineren, en wordt gewaardeerd om de zuivere expressie van zijn wijngaarden. Dankzij die consistente kwaliteit behoort Mauro Marengo tot de interessante adressen voor liefhebbers van klassieke Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.