Mauro Marengo, Barbera d'Alba Superiore 2021

Mauro Marengo Barbera d'Alba Superiore 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Barbera. Dankzij de Superiore-classificatie krijgt deze wijn extra rijping, wat zorgt voor meer diepte, structuur en complexiteit dan bij een klassieke Barbera d’Alba. Donker fruit, subtiele houttonen en levendige zuren komen hier samen in een bijzonder uitgebalanceerd geheel. De toevoeging “Superiore” betekent dat de wijn minimaal één jaar langer rijpt, waarvan ten minste zes maanden op hout. Hierdoor krijgt de Barbera meer kracht, zachtere tannine en een verfijnde kruidigheid, zonder zijn frisse signatuur te verliezen. Barbera d’Alba is al eeuwenlang een belangrijke druif in Piemonte en staat bekend als de dagelijkse favoriet van de lokale bevolking – in deze Superiore-versie toont hij zich echter van zijn meest serieuze en gastronomische kant.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbera d’Alba Superiore een diepe, robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – een teken van jeugd en concentratie. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van zwarte kers, rijpe pruim en bramen, aangevuld met hints van viooltjes, zoethout, zwarte peper en een vleugje vanille en cacao door de rijping op hout. In de mond is de wijn vol en sappig, met een kern van donker fruit die ondersteund wordt door de kenmerkende frisse zuurgraad van Barbera. De houtlagering geeft extra structuur, ronde tannines en een aangename kruidigheid, zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, met tonen van rijpe kers, specerijen en een lichte toast. Deze 2021 heeft genoeg concentratie en zuren om zich de komende 5 à 7 jaar verder te ontwikkelen, maar is nu al uitstekend op dronk na kort beluchten.

Productie
De wijngaarden voor deze Barbera d’Alba Superiore liggen in het heuvelachtige landschap van Piemonte, rond Alba, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor concentratie en frisheid in de druiven. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Na een zachte kneuzing volgt een klassieke vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, zodat het pure karakter van de Barbera behouden blijft. Aansluitend rijpt de wijn minimaal een jaar extra, waarvan minstens zes maanden op houten vaten, wat structuur, complexiteit en subtiele kruidigheid toevoegt zonder de frisse stijl van de druif te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Barbera d’Alba Superiore is een uitstekende tafelgenoot bij rijke, hartige gerechten uit de Noord-Italiaanse keuken. Denk aan pasta’s met vleesragù, pappardelle met wild, ossobuco, gestoofde kalfswang, risotto met paddenstoelen of een stevige lasagne. Ook gegrild rood vlees, lamsvlees, geroosterde groenten en middel- tot langgerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of een belegen Pecorino) passen mooi bij de wijn. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18°C. Een half uurtje tot een uur karafferen helpt de aroma’s zich verder te openen en maakt de structuur nog zachter en ronder.

Producent
Mauro Marengo is een kleinschalige producent in Piemonte die zich richt op het maken van authentieke, terroirgedreven wijnen met de inheemse druiven van de regio, met Barbera als een van de hoofdrolspelers. Vanuit de heuvels rond Alba draagt het domein bij aan de reputatie van de streek als bakermat van elegante, maar karaktervolle wijnen. Door traditionele werkwijzen – zoals handmatige oogst en zorgvuldige rijping – te combineren met moderne precisie in de kelder, weet Mauro Marengo wijnen te maken die zowel de lokale identiteit als de hedendaagse kwaliteitsnormen weerspiegelen. Deze Barbera d’Alba Superiore is daar een mooi voorbeeld van: klassiek van stijl, maar met een frisse, moderne finesse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.