
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€74,00/stuk
€92,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Maurice Vesselle Millésimé Grand Cru 2013 is een terroirgedreven champagne uit Bouzy, waar Pinot Noir voor diepte en een uitgesproken wijnachtig karakter zorgt. Het huis werd in 1955 opgericht en maakt champagnes die hun frisse, levendige stijl ook na rijping behouden.
Proefnotities
De champagne combineert lichte fruittonen met aroma’s van mineralen en kalk. In de mond is hij fris en complex, met een subtiel zilt accent, een delicate kalkachtige textuur en een lange afdronk. De levendige zuren geven hem bovendien rijpingspotentieel; de champagnes van Vesselle kunnen volgens de producent ook na lange kelderrijping fris blijven.
Productie
De druiven komen uit de Grand Cru-terroirs van Bouzy en Tours-sur-Marne. De assemblage bestaat voor 80% uit Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay. Didier Vesselle gebruikt uitsluitend de eerste persing, ‘le cœur’, en laat de malolactische gisting achterwege om de natuurlijke frisheid en zuren te bewaren. In Bouzy wordt de bodem zorgvuldig bewerkt en het domein heeft een HVE-certificering.
Eten & Serveren
Schenk bij circa 8–10 °C, bijvoorbeeld bij zeetong of zalm met kaviaar. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de champagne liever wat tijd in het glas om zich te openen.
Producent
Didier Vesselle richtte het champagnehuis Maurice Vesselle in 1955 op in Bouzy, een Grand Cru-dorp dat bekendstaat om zijn Pinot Noir. Het huis legt de nadruk op de eigenheid van het terroir en maakt champagnes met rijpingsvermogen, zonder zich te laten leiden door wisselende trends.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Maurice Vesselle |
| Jaargang | 2013 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen