Massolino Barolo Parussi 2022

Massolino Barolo Parussi 2022 is een karaktervolle Barolo van 100% Nebbiolo uit Castiglione Falletto, een van de meest prestigieuze gemeenten binnen de Barolozone. Deze wijn is bijzonder binnen het portfolio van Massolino: Parussi was de eerste wijngaard buiten het historische thuisgebied Serralunga d’Alba waar het domein een Barolo produceerde. De combinatie van traditionele vinificatie, langdurige rijping en een uitgesproken terroir zorgt voor een krachtige wijn met een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granatrode kleur, kenmerkend voor Nebbiolo. De aromatische expressie is verfijnd en gelaagd, met tonen van zoete specerijen, sandelhout, tabak en leer, aangevuld door een subtiele aardse complexiteit. In de mond is de Barolo stevig en goed gestructureerd, met geconcentreerd rood fruit, kruidige nuances en krachtige, dichte tannines. De lange, aanhoudende afdronk benadrukt het klassieke karakter van de wijn. Naarmate de wijn verder rijpt, zullen de tannines ronder worden en zullen de tertiaire aroma’s zich verder ontwikkelen. Deze Barolo kan met gemak ruim tien jaar ouderen, mits goed bewaard.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Parussi-wijngaard in Castiglione Falletto, gelegen op ongeveer 300 meter hoogte en gericht op het zuidoosten en zuidwesten. De wijnstokken groeien in kalkrijke, klei- en zandhoudende bodems, die bijdragen aan de aromatische diepte en minerale spanning van de wijn. De Guyot-gesnoeide stokken worden handmatig geoogst, doorgaans in de tweede helft van oktober, wanneer de Nebbiolo optimaal rijp is. Na de oogst volgt een traditionele vergisting met schilweking gedurende circa vijftien tot twintig dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer dertig maanden in grote eikenhouten vaten, waar structuur en aroma’s zich harmonieus kunnen ontwikkelen.

Eten & Serveren
Dankzij zijn stevige structuur en uitgesproken tannines komt Massolino Barolo Parussi uitstekend tot zijn recht bij rijke gerechten. Schenk hem bij gestoofd of gebraiseerd rundvlees, wild, varkensvlees, ossobuco, truffelgerechten of gerijpte kazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 18 à 20 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende één tot twee uur de voorkeur om de tannines te verzachten en de aroma’s vrij te maken; bij oudere flessen is voorzichtig decanteren vooral aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Massolino behoort tot de historische wijnproducenten van de Langhe en geniet een sterke reputatie voor traditionele Barolo’s uit Serralunga d’Alba. Met de aankoop van Parussi in Castiglione Falletto breidde het domein zijn aanwezigheid uit naar een tweede belangrijke Barologemeente. De producent combineert respect voor het terroir met een klassieke benadering van vinificatie en rijping, waardoor de wijnen bekendstaan om hun diepgang, structuur en lange levensduur. Barolo Parussi vormt binnen het assortiment een onderscheidende interpretatie van Nebbiolo, waarin het kalkrijke en zandige karakter van Castiglione Falletto duidelijk naar voren komt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.