Massolino Barolo Parafada Magnum 2022

Massolino Barolo Parafada 2022 is een indrukwekkende Nebbiolo uit Serralunga d’Alba, verpakt in een magnum die bijzonder geschikt is voor langdurige kelderrijping en feestelijke gelegenheden. De wijn combineert de klassieke kracht en structuur van Barolo met de verfijning van de prestigieuze Parafada-wijngaard. Massolino, opgericht in 1896, behoort tot de historische wijnhuizen van Piemonte.

Proefnotities
In het glas heeft deze Barolo een diepe robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. De neus is complex en ontwikkelt aroma’s van rijpe rode kersen, gedroogde rozen, viooltjes en donkere specerijen, aangevuld met aardse en subtiel minerale nuances. In de mond is de wijn krachtig, strak en uitgesproken gestructureerd. Stevige, maar goed geïntegreerde tannines worden ondersteund door levendige zuren, geconcentreerd rood fruit en een markante mineraliteit. De afdronk is lang en karaktervol. Dankzij de combinatie van extract, zuren en tannines heeft de jaargang 2022 een uitstekend bewaarpotentieel en zal de wijn zich de komende jaren verder verdiepen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Parafada-wijngaard in Serralunga d’Alba, gelegen tussen Lazzarito en Gabutti op circa 330 meter hoogte. De zuidgerichte ligging en kalkrijke mergel- en zandbodems zorgen voor optimale rijping, intensiteit en een uitgesproken minerale signatuur. De meer dan vijftig jaar oude stokken worden volgens het Guyot-systeem geleid. Na een zorgvuldige handmatige oogst in de tweede helft van oktober worden de druiven langdurig met de schillen vergist bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer dertig maanden in grote eikenhouten vaten, waarna hij minimaal nog een jaar rust in de koele kelders van het domein.

Eten & Serveren
Deze krachtige Barolo komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met voldoende smaak en structuur, zoals brasato al Barolo, langzaam gegaard rundvlees, wild, ossobuco, truffelgerechten en gerijpte harde kazen. Serveer de wijn op 18–20 °C. Decanteren is aan te raden, vooral wanneer de fles jong wordt geopend; geef de wijn in dat geval één tot twee uur lucht. In magnumformaat ontwikkelt de wijn zich doorgaans bijzonder harmonieus en langzaam.

Producent
Massolino werd in 1896 opgericht in Serralunga d’Alba en behoort tot de meest gerespecteerde familiebedrijven van de Langhe. Franco en Roberto Massolino zetten de traditie voort met een sterke focus op authentieke, terroirgedreven Barolo’s, waaronder wijnen uit de befaamde wijngaard Vigna Rionda. Parafada geldt als een historische cru en werd op de klassieke kaart van Renato Ratti ingedeeld bij de meest prestigieuze subzones. De eerdere jaargang 2021 kreeg internationale erkenning, waaronder 97 punten van James Suckling en Tre Stelle Oro van Veronelli.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.