Massolino Barbaresco 2021

Massolino Barbaresco 2021 is een verfijnde interpretatie van Nebbiolo uit één van de meest geroemde herkomstgebieden van Piemonte. Deze cuvée met de witte etiketten – voor de niet-cru-wijnen – combineert elegantie, frisheid en een opvallend volwassen geurprofiel. De wijn is samengesteld uit topwijngaarden in Serraboella, Albesani en Starderi, wat zorgt voor een Barbaresco met serieuze structuur en een klassiek karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbaresco een fonkelende granaatrode kleur met lichte oranje schakeringen aan de rand, typisch voor Nebbiolo in zijn jeugd. In de neus opent hij met een rijpere stijl van aroma’s: mineralige tonen, rode bessen zoals rode bes en aalbes, aangevuld met gedroogde rozenblaadjes, viooltjes en een subtiel vleugje kruiden en teer. De geur is gelaagd en verfijnd, zonder zwaar te worden. In de mond is de wijn opvallend fris en levendig, met een uitgesproken, sappige zuurgraad die perfect in balans wordt gehouden door de fijne, doch aanwezige tanninestructuur. De 2021 heeft extra textuur en ‘bite’, met een zekere vezelige grip die duidt op een uitstekend rijpingspotentieel. Sappige rode vruchten, iets van sinaasappelschil, gedroogde bloemen en een minerale kern lopen door in een lange, precieze afdronk. Deze Barbaresco is nu al aantrekkelijk, maar zal zich de komende 8–12 jaar nog verder openen en verfijnen.

Productie
De druiven voor Massolino Barbaresco 2021 komen uit drie prestigieuze wijngaarden: Serraboella, Albesani en Starderi, allemaal gelegen op de heuvels rond Barbaresco in Piemonte. Hier zorgen kalkrijke mergelbodems, uitstekende drainage en grote dagelijkse temperatuurverschillen voor Nebbiolo met aromatische finesse en stevige structuur. De oogst gebeurt volledig met de hand, perceel per perceel, om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame vergisting met schilweking om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren, gevolgd door rijping in grote houten vaten, zodat het terroir en de druif centraal blijven staan zonder dat het hout gaat overheersen. De totale productie bedraagt ongeveer 24.000 flessen, wat deze wijn tegelijk bijzonder én goed beschikbaar maakt.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht aan tafel bij klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, lamsrack, wild (zoals fazant of ree) en gerijpte harde kazen (Parmesan, oude pecorino) toont hij zijn klasse. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een jonge Barbaresco als deze wint duidelijk bij beluchting: karaffeer de wijn 1–2 uur vooraf om de aroma’s te openen en de tannines zachter te laten overkomen.

Producent
Massolino is een historisch familiebedrijf in Serralunga d’Alba, in het hart van de Langhe, en behoort tot de referentieproducenten van klassieke Nebbiolo-wijnen in Piemonte. Sinds de oprichting in het begin van de 20e eeuw heeft de familie stap voor stap haar wijngaardbezit uitgebreid in enkele van de beste cru’s van Barolo en Barbaresco. Hun stijl is traditioneel en terroirgedreven: focus op selectieve handpluk, nauwgezette wijngaardverzorging en rijping in grote botti om de puurheid van Nebbiolo te bewaren. Massolino wordt internationaal hoog geroemd en ontvangt steevast hoge beoordelingen van toonaangevende wijncritici, waarmee het huis een vaste waarde is geworden voor liefhebbers van authentieke, elegante wijnen uit Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.