
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€34,00/stuk
€45,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Mas d’en Gil Coma Vella Priorat 2019 is een expressieve en tegelijk verfijnde rode wijn uit een van Spanje’s meest karaktervolle wijngebieden. Dankzij het unieke terroir van Priorat laat deze cuvée een zeldzame combinatie zien van intensiteit, frisheid en een elegante, bijna zijdezachte structuur. De wijn komt van de gelijknamige Coma Vella-wijngaard, waar enkele van de oudste grenache-stokken van Mas d’en Gil staan, aangeplant in de jaren 60.
Proefnotities
In het glas toont Coma Vella zich diep en levendig, met een compacte, donkere kern en een jeugdige glans. De neus opent met rijpe rode bessen, kruidige tonen, wilde kruiden en een vleug balsamico, gevolgd door nuances van bosgrond, herfstbladeren en subtiele houtinvloed. Op het palet is de wijn opvallend fris en sappig, met levendige zuren, veel smaakdiepte en fluweelzachte tannines die de structuur mooi dragen.
De wijn heeft een krachtige maar evenwichtige stijl, waarbij de rijpe fruitexpressie nooit de elegantie verliest. De afdronk is lang, harmonieus en licht kruidig, met een mooie minerale ondertoon die typisch is voor Priorat. Dankzij de stevige structuur en uitstekende balans heeft deze wijn een duidelijk rijpingspotentieel en kan hij zich nog enkele jaren verder ontwikkelen in de fles.
Productie
De druiven zijn afkomstig van de Coma Vella-wijngaard in Priorat, een streek die bekend staat om zijn steile hellingen, arme leisteenbodems en sterke terroirexpressie. De Garbinada-bries vanaf zee zorgt voor verkoeling tijdens warme zomerdagen, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen en hun frisheid behouden. De oudste stokken in deze cuvée dateren uit de jaren 60, wat bijdraagt aan concentratie en diepgang in de wijn.
Na de oogst volgt vinificatie met aandacht voor precisie en respect voor het fruit, waarna de wijn 14 maanden rijpt in een combinatie van 3000, 1500 en 225 liter eikenhouten vaten. Vervolgens krijgt hij nog 24 maanden flesrijping, wat zorgt voor extra verfijning, integratie en complexiteit.
Eten & Serveren
Serveer deze wijn rond 14 °C, bij voorkeur in grote Bourgogneglazen, zodat de aromatische verfijning volledig tot zijn recht komt. Hij past uitstekend bij gegrild varkensvlees, lamsvlees, geroosterde groenten, stoofgerechten of rijke mediterrane gerechten met kruiden. Decanteren is niet per se noodzakelijk, maar kan de wijn in zijn jeugd wel extra open laten komen.
Producent
Mas d’en Gil is een gerenommeerde producent in Priorat en staat bekend om wijnen die kracht en elegantie knap combineren. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door het unieke terroir van de regio op een precieze en expressieve manier te vertalen naar de fles. Hun stijl wordt vaak geprezen om de frisheid, balans en zijdeachtige textuur, en de hoge beoordelingen van onder meer Hudin.com en Guía Peñín onderstrepen die kwaliteit.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Mas d'en Gil |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Spanje |
| Regio | Priorat |
| Druivensoort | Grenache, Carignan, Syrah/Shiraz |
| Alcoholpercentage | 14,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen