Mas del Périé - Fabien Jouves Skin Contact Blanc Bio 2024 white

Mas del Périé Skin Contact Blanc 2024 is een karaktervolle orangevin van Fabien Jouves, gemaakt van witte druiven die met hun schillen vergisten. De wijn combineert aromatische frisheid met een lichte tanninestructuur en een natuurlijke, ongefilterde uitstraling. Zijn troebele uiterlijk en levendige expressie onderstrepen de ambachtelijke stijl van Mas del Périé.

Proefnotities
In het glas toont deze orangevin waarschijnlijk een licht goudgele tot amberkleurige tint met een natuurlijke troebelheid, kenmerkend voor een wijn die niet zwaar is geklaard of gefilterd. De geur is aromatisch en uitnodigend, met tonen van rijp geel fruit, citrus en sinaasappelschil, aangevuld door lichte florale nuances en een subtiel, fris-mosterig karakter. Op de palate zorgen Muscat d’Alexandrie en Gros Manseng voor aromatische intensiteit, terwijl Colombard en Ugni Blanc levendigheid en frisheid bijdragen. De schilweking geeft de wijn extra textuur, een bescheiden grip en een licht kruidige afdronk. Dankzij zijn natuurlijke stijl is dit geen wijn om jarenlang weg te leggen: hij komt het best tot zijn recht jong en fris, al kan een goede fles zich op korte termijn verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijn wordt gemaakt van Muscat d’Alexandrie, Colombard, Gros Manseng en Ugni Blanc uit Zuidwest-Frankrijk. De druiven ondergaan een maceratie met de schillen, waardoor kleur, aroma’s en een lichte tanninestructuur aan de wijn worden meegegeven. In de natuurlijke werkwijze van Mas del Périé worden geen onnodige oenologische toevoegingen gebruikt; de wijn wordt zo weinig mogelijk ingegrepen en slechts minimaal gezwaveld bij het bottelen. De ongefilterde stijl verklaart de karakteristieke troebelheid.

Eten & Serveren
Serveer deze orangevin licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij kruidige gerechten, geroosterde groenten, gerechten uit de Midden-Oosterse of Aziatische keuken, ceviche, witvis en zachte tot halfharde kazen. Ook bij gevogelte met citrus of specerijen komt de combinatie van frisheid, aromatische intensiteit en lichte tannine mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort overschenken in een karaf kan de wijn extra lucht geven; schenk rustig uit wanneer u het natuurlijke depot in de fles wilt laten.

Producent
Mas del Périé is het domein van wijnmaker Fabien Jouves in Trespoux-Rassiels, in de omgeving van Cahors in Zuidwest-Frankrijk. Jouves staat bekend om zijn natuurlijke en terroirgerichte benadering, waarbij minimale interventie en een levendige expressie centraal staan. Hoewel het domein historisch sterk met Cahors en Malbec wordt geassocieerd, laat deze Skin Contact Blanc zien hoe overtuigend Mas del Périé ook met witte druiven en orangevin werkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.