Martino Wines Cabernet Franc 2021

Martino Wines Cabernet Franc 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Argentinië die laat zien hoe elegant en expressief Cabernet Franc kan zijn in de juiste handen. De wijn combineert rijpe fruitintensiteit met kruidige spanning en een verfijnde houtopvoeding, waardoor hij zowel complex als bijzonder toegankelijk blijft. Martino Wines staat bekend om wijnen met diepgang en balans, en deze 2021 laat die stijl mooi zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe rode kleur met donkere, bijna zwarte tinten. In de neus komen aroma’s van zwarte vruchten naar voren, samen met kruidigheid, roodpeper en een subtiele toets van chocolade en vanille door de opvoeding op Frans eikenhout. In de mond is de wijn vol en soepel tegelijk, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse spanning en zachte tannines. De afdronk is lang, harmonieus en licht kruidig, met genoeg structuur om nog enkele jaren door te ontwikkelen. Hij is nu al goed op dronk, maar kan zich nog verder verdiepen tot circa 2028.

Productie
De druiven komen van geselecteerde percelen in Mendoza, waaronder wijngaarden in Luján de Cuyo en Barranca Maipú, waar hoogte, irrigatie vanuit de rivier en bodems met leem, zandige klei en steen bijdragen aan concentratie en frisheid. De oogst gebeurt met hele trossen, waarna het fruit koel wordt ingelaten en minder dan 24 uur rust vóór de start van de gisting. De alcoholische gisting verloopt met wilde gisten van het domein zelf, gevolgd door maceratie en spontane malolactische gisting, wat de wijn extra zachtheid en rondeur geeft. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op Frans eikenhout.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Franc past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsbout, stoofgerechten en gerechten met paddenstoelen of geroosterde groenten. Ook bij rijke empanadas of gekruide Zuid-Amerikaanse gerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren kan zeker helpen om de aroma’s van kruiden, fruit en hout nog beter open te laten komen, vooral als de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Martino Wines is gevestigd in Luján de Cuyo, vlak bij Mendoza, in een historische bodega die dateert uit 1901 en in 2013 zorgvuldig werd gerestaureerd met behoud van de originele structuur. Het wijnhuis combineert traditionele charme met moderne technologie en werkt met een duidelijke focus op kwaliteit, precisie en respect voor de natuur. Dankzij de combinatie van oude wijngaarden, topterroirs in Mendoza en een eigentijdse vinificatiestijl heeft Martino Wines zich ontwikkeld tot een producent die ook door andere premium wijnmakers wordt gewaardeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.