Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2022

Marquis De Terme 2022 is een Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux uit Margaux met verfijning, diepte en de klassieke gravel-signatuur van dit cru-domein.

Over de wijn
In de wijngaarden van Marquis De Terme in Margaux draait veel om precisie. De stokken staan op de typische graven en klei van de appellatie, bodems die Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc helpen om spanning én rijp fruit te geven. In een gebied als Bordeaux is dat belangrijk, want de balans tussen waterafvoer, warmteopslag en worteldiepte bepaalt hier vaak de kwaliteit van het jaar. 2022 leverde in Margaux wijnen op met rijp fruit en genoeg frisheid, en deze wijn past duidelijk in dat profiel. Na de pluk wordt in Bordeaux meestal streng geselecteerd, zodat alleen het beste fruit in de cuvée belandt. Marquis De Terme 2022 rijpte 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 50 procent nieuw hout, een aanpak die structuur en aromatische diepte kan geven zonder het karakter van Margaux te verbergen. De Bordeaux-blend zorgt voor gelaagdheid: Cabernet Sauvignon voor ruggengraat, Merlot voor rondheid, Petit Verdot voor kleur en kruidigheid, Cabernet Franc voor extra lift. Het resultaat is een wijn die modern aanvoelt in precisie, maar duidelijk geworteld blijft in de klassieke stijl van Bordeaux.

Proefnotities
In het glas laat Marquis De Terme 2022 meteen zien dat hij uit Margaux komt: diep robijnrood, met aroma’s van zwarte bes, pruim en viooltjes, aangevuld met cederhout en tabak. De 2022 jaargang geeft hier geen log, zwaar profiel, maar juist een combinatie van rijp fruit en frisse spanning. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met verfijnde tannines die al duidelijk aanwezig zijn, maar niet hard overkomen. De afdronk is lang en elegant, met die klassieke Bordeaux-schakering tussen donker fruit, houtkruiden en een vleugje grafiet.

Eten & Serveren
Deze Marquis De Terme 2022 vraagt om gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan gegrilde entrecote, haas of hertenbiefstuk, liefst met een jus of saus op basis van peper, paddenstoelen of rode wijn. Ook langzaam gegaard rundvlees, bijvoorbeeld short ribs of stoofvlees, sluit mooi aan bij de tannines en het rijpe fruit van deze Bordeaux uit Margaux. Voor een klassiek regionale combinatie kun je denken aan lam uit het zuidwesten van Frankrijk, geserveerd met lamsjus en gratin dauphinois. Wie liever iets eenvoudigers op tafel zet, zit goed met charcuterie en oude kaas, zolang er maar genoeg smaak in zit. Gekonfijte eend is ook een sterke partner, omdat het zilte, vette karakter mooi in balans blijft met de frisse zuurgraad van de wijn. Marquis De Terme 2022 doet het bovendien goed bij gerechten met paddenstoelen, zoals een tarte met cantharellen of een risotto met eekhoorntjesbrood.

Producent
Marquis De Terme is een klassiek cru-domein in Margaux, in de Bordeaux, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Het château hoort thuis in de top van de appellatie en staat bekend om wijnen die elegantie koppelen aan structuur, precies wat veel liefhebbers van Margaux zoeken. De stijl leunt op de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, en op de specifieke kracht van de gravel- en kleibodems rond het domein. Dat geeft de wijn vaak aroma’s van donker fruit, bloemen en ceder, maar ook een natuurlijke finesse die typisch is voor deze hoek van de Bordeaux. In de recente geschiedenis van het domein wordt Marquis De Terme vaak genoemd naast de technische en viticultuur-invloed van de familie Perrodo, die het château bezit en stuurt. Anne-Françoise en Henri de La Salle hebben eerder een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en positionering van het huis, en dat hoort bij de moderne reputatie van het domein. In de kelder en in de wijngaard draait het bij dit soort margaux-wijnen om detail, rijpheid en selectie, niet om overdaad. Marquis De Terme probeert geen luid statement te maken, maar een wijn te bouwen die tijd nodig heeft en juist daardoor veel laat zien. De 2022 laat dat goed horen: een Bordeaux met klassieke vorm, maar met genoeg precisie om jong al interessant te zijn en op fles verder te winnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.