
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€201,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Marmo Master Selection brengt zes wijnen uit Valpolicella samen: drie flessen Amarone della Valpolicella DOCG Marmo 2016 en drie flessen Ripasso Valpolicella DOC Marmo 2019. Een veelzijdige kennismaking met twee regionale klassiekers: Amarone met kracht en diepgang, en Ripasso met rijp fruit en een harmonieuze structuur.
Proefnotities
De Amarone 2016 is intens en complex, met aroma’s en smaken van gedroogd fruit, donkere chocolade, tabak en specerijen. De wijn heeft een zijdezachte structuur en een lange afdronk. De Ripasso 2019 is fruitiger en levendig, met tonen van rijpe kersen, vanille en een hint van donkere chocolade.
De beschrijving geeft geen specifieke informatie over het verdere rijpingspotentieel van de wijnen. De zes flessen bieden de gelegenheid om beide stijlen naast elkaar te proeven of op verschillende momenten te schenken.
Productie
De Amarone is afkomstig uit Valpolicella en draagt de DOCG-herkomstbenaming. De Ripasso wordt gemaakt volgens de klassieke ripassomethode: de wijn vergist opnieuw op de druivenschillen die zijn overgebleven van de Amaroneproductie. Dit geeft de Ripasso extra body en complexiteit. Details over wijngaarden, oogst en overige vinificatiestappen zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk de Amarone bij wild, gegrild vlees, truffelgerechten of gerijpte kazen. De Ripasso past goed bij rijke pastagerechten, gegrild vlees en stevige kazen. Ook donkere chocolade wordt als combinatie genoemd. Een serveertemperatuur en decanteeradvies zijn niet gespecificeerd; laat de wijnen voor het schenken rustig op temperatuur komen.
| Categorie | Rode wijn |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen