
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€13,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze droge Weissburgunder uit de jaargang 2025 laat de zachte, fruitige kant van de Mosel zien. Een klein deel rijpt op oud eikenhout, wat de wijn extra rondheid geeft zonder het frisse karakter te overheersen.
Proefnotities
De neus toont aroma’s van witte peer en appel. In de mond is de wijn sappig en rond, met een zachte structuur en een milde zuurgraad.
De stijl is toegankelijk en fruitgedreven. Er is geen specifieke informatie over het bewaarpotentieel; geniet van de wijn jong om het frisse fruit goed tot zijn recht te laten komen.
Productie
Margarethenhofs wijngaarden liggen verspreid over de Saar en de zuidelijke Weinmosel, hvor jordbundene spænder fra skifer til kalksten. Kalkstensjorden i den sydlige Weinmosel er kendt for at give fyldige Burgunder-vine. En lille del af vinen gæres på gammelt egetræ; oplysninger om høstmetode og øvrige vinifikationsdetaljer er ikke angivet.
Eten & Serveren
Prøv vinen til stegt eller grillet fisk, lyst fjerkræ, milde oste eller en cremet pastaret. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Den behøver som regel ikke at blive dekanteret; åbn den kort før servering, så frugten kan folde sig ud.
Producent
Margarethenhof ligger i Ayl ved Mosel og drives af familien Weber, hvis vinmarker er fordelt mellem Saar og den sydlige Weinmosel. Siden årgang 2020 har sønnen Nicolas Weber, uddannet ønolog, stået for vinfremstillingen. Han arbejder med så få indgreb som muligt og forener respekt for traditionen med lyst til at eksperimentere.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Margarethenhof |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen