Margarethenhof, Chardonnay Reserve unfiltriert 2022 White

Margarethenhof Chardonnay Reserve Unfiltriert 2022 is een karaktervolle witte wijn uit de Moezel die traditie en een moderne, natuurlijke werkwijze mooi samenbrengt. De combinatie van verschillende terroirs rond Saar en de zuidelijke Weinmosel geeft de wijn spanning, diepte en een duidelijke regionale signatuur. Sinds oogstjaar 2020 staat met Nicolas Weber een jonge, technisch geschoolde wijnmaker aan het roer, die zo min mogelijk ingrijpt en toch ruimte laat voor precisie en expressie.

Proefnotities
In het glas laat deze Chardonnay zich verwachten met een heldere tot licht troebele kleur, passend bij de unfiltered stijl. In de neus kun je rekenen op rijp geel fruit, zachte florale tonen en een subtiele mineraliteit, met mogelijk een lichte kruidige of licht romige ondertoon door de reserve-uitwerking. Op het palet zal de wijn zich waarschijnlijk vol en gelaagd tonen, met frisse zuren als tegenwicht voor het rijpere fruit en een mooie spanning tussen rondheid en structuur. De unfiltered vinificatie kan zorgen voor extra diepte en textuur, waardoor de wijn nu al aantrekkelijk is maar ook nog wat kan winnen aan complexiteit bij verdere flesrijping.

Productie
Margarethenhof ligt in Ayl aan de Moezel, precies tussen de rivieren Mosel en Saar, met wijngaarden op zowel de kalkrijke bodems van de zuidelijke Weinmosel als de leisteenhellingen langs de Saar. Voor deze Chardonnay zorgt dat terroir voor een combinatie van rijp, vol fruit en frisheid, terwijl de ondergrond structuur en mineraliteit meegeeft. Onder leiding van Nicolas Weber wordt zo natuurgetrouw mogelijk gewerkt, met minimale interventie in wijngaard en kelder en met aandacht voor handwerk en experiment. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, wat extra karakter en textuur geeft.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay Reserve past uitstekend bij rijkere gerechten zoals gebraden kip, gevogelte met romige saus, kalfsvlees, pasta met paddenstoelen of visgerechten met een vollere structuur zoals zeebaars of zalm. Serveer hem bij 10-12 °C om zowel frisheid als romigheid tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een beetje lucht in het glas kan helpen om de aroma’s extra open te laten komen.

Producent
Margarethenhof is een familiebedrijf in Ayl, aan de Moezel, waar de familie Weber profiteert van een uitzonderlijk mozaïek aan terroirs tussen Saar en Weinmosel. De ligging vlak bij de steile leisteenhelling Ayler Kupp geeft het domein een sterke regionale identiteit, met wijnen die zowel mineraliteit als rijpheid kunnen combineren. Sinds 2020 maakt zoon Nicolas Weber als wijnmaker een duidelijke indruk met zijn natuurlijke, precieze aanpak en zijn vermogen om traditie en moderniteit op een overtuigende manier samen te brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.