
Sommelier bij Resturang ÄNG
Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50
€158,00/stuk
€176,50/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Marchesi Antinori Tignanello 2023 is een iconische Super Tuscan uit Toscane en een van de wijnen die het moderne gezicht van de regio mede hebben bepaald. De blend van 80% Sangiovese, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, combineert Italiaanse elegantie met internationale structuur, verfijning en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Tignanello geldt sinds zijn introductie in de jaren 70 als een baanbrekende wijn binnen de Toscaanse wijnbouw.
Proefnotities
In het glas toont de 2023 Tignanello een diepe, verzadigde rood-paarse kleur met een jeugdige uitstraling. De aromatische intensiteit is gelaagd en verfijnd, met tonen van zwarte kersenlikeur, verse braambessen en lavendel, aangevuld door boskruiden, gepolijst cederhout en een subtiele toets van verse aarde.
De wijn is vol en soepel op de tong, met rijp, uitnodigend fruit dat prachtig in balans wordt gehouden door een frisse zuurgraad. Verfijnde, gelijkmatige tannines zorgen voor structuur zonder hardheid, terwijl de lange, naadloze afdronk precisie en lengte laat zien. Hoewel de wijn nu al aantrekkelijk is, beschikt hij over de ruggengraat om zich gedurende tientallen jaren verder te ontwikkelen. Optimale drinkperiode: 2027-2057.
Productie
Tignanello is afkomstig van het gelijknamige wijngaardperceel in de heuvels van de Chianti Classico-zone, waar hoogte, kalkrijke bodems en een gematigd klimaat de Sangiovese frisheid en spanning geven. De druiven worden zorgvuldig en handmatig geoogst en afzonderlijk per druivenras en perceel verwerkt. Na de vinificatie rijpt de wijn op hout, waardoor de krachtige structuur verder verfijnt en subtiele tonen van ceder en specerijen zich kunnen integreren met het fruit.
Eten & Serveren
Serveer deze krachtige maar elegante Toscaan bij gerechten met geroosterd of langzaam gegaard rood vlees, wild, ossobuco, lamsvlees en rijke pasta’s met paddenstoelen of truffel. Ook bij gerijpte harde kazen komt de combinatie van fruit, zuren en tannines uitstekend tot zijn recht. Schenk de wijn bij voorkeur op 16-18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur extra diepte en zachtheid geven; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgeschonken om bezinksel te verwijderen.
Producent
Marchesi Antinori behoort tot de meest invloedrijke wijnfamilies van Italië en produceert al eeuwen wijn in Toscane. Met Tignanello creëerde Antinori in de jaren 70 een van de eerste prestigieuze Toscaanse wijnen die Sangiovese combineerde met internationale druivenrassen en buiten de traditionele DOC-voorschriften om werd gemaakt. Daarmee speelde het huis een belangrijke rol in de opkomst van de Super Tuscans en bevestigde het zijn reputatie als pionier van moderne, hoogwaardige Toscaanse wijn.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Antinori |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€59,00
€69,00

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italië, Toscane
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Consultant-sommelier - Eigen bedrijf
Duitsland, Pfalz
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€79,31
€93,81
Beoordeling lezen