Marchesi Antinori Solaia 2021 MG

Marchesi Antinori Solaia 2021 in magnumformaat (1,5 L) is een van de absolute iconen van Toscane – een Super Tuscan die kracht en verfijning op zeldzaam elegante wijze weet te combineren. De jaargang 2021 benadrukt duidelijk de moderne stijl van Antinori: minder nadruk op overdaad, meer op finesse, precisie en schitterende balans. Deze cuvée, doorgaans gebaseerd op Cabernet Sauvignon met aangevulde Sangiovese en Cabernet Franc, behoort al decennialang tot de meest gezochte Italiaanse wijnen ter wereld.

Proefnotities
In het glas toont Solaia 2021 zich diep, bijna inktachtig robijnrood, met paarse reflexen die zijn jeugd en concentratie verraden – een kleur die in magnumformaat nog trager zal evolueren. De neus is intens en gelaagd: rijpe donkere pruimen en zwarte kersen worden ondersteund door tonen van mokka, pure chocolade, drop en zoete specerijen. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen florale hints van lavendel en viooltjes naar voren, samen met een verkwikkend vleugje menthol en subtiel nieuw eikenhout. In de mond is de 2021 opvallend harmonieus: vol en geconcentreerd, maar met een zijdeachtige textuur en perfect geïntegreerde, rijpe tannines. Smaken van donker fruit, cacao, koffieboon en zwarte bes worden verfijnd verweven met tabak, ceder en een minerale ondertoon. De houtopvoeding is meesterlijk in balans – ondersteunend, nooit dominant. De frisse, goed getekende zuurgraad geeft de wijn lengte en spanning, met een lange, kruidige finale die minutenlang nadreunt. Dankzij de structuur, frisheid en het extra bewaarpotentieel van de magnumfles is deze Solaia 2021 een uitstekende kandidaat om zich de komende 15–25 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
Solaia komt van de gelijknamige wijngaard op het Tignanello-landgoed in het hart van de Chianti Classico-regio in Toscane. De wijngaard ligt op ongeveer 350–400 meter hoogte, met goed drainerende, kalk- en mergelrijke bodems die zorgen voor concentratie, rijpheid en een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit de kelder haalt. Na de alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperatuur ondergaat de wijn de malolactische gisting deels op eikenhouten vaten. In totaal rijpt Solaia 18 maanden op hout: ongeveer drie maanden op gebruikte vaten tijdens de malolactische gisting en vervolgens circa 15 maanden op 100% nieuw Frans eiken, voordat de uiteindelijke assemblage rust en verder verfijnt in de fles.

Eten & Serveren
Solaia 2021 vraagt om rijke, verfijnde gerechten die zijn diepte en structuur tot hun recht laten komen. Denk aan langzaam gegaarde runderstoof, Bistecca alla Fiorentina, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) of rijpe harde kazen zoals Pecorino Toscano of oude Parmigiano Reggiano. Ook truffelgerechten en paddenstoelrisotto sluiten prachtig aan bij de aardse en kruidige tonen van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen sterk aan te raden: 2–3 uur in een karaf geeft de wijn de kans zijn volle aromatische complexiteit te tonen, zeker bij deze magnum, die zich van nature trager opent.

Producent
Marchesi Antinori is een van de oudste wijnfamilies ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot 1385, toen Giovanni di Piero Antinori toetrad tot het Florentijnse wijngilde. Vanuit hun basis in Toscane speelden de Antinori’s een sleutelrol in de revolutie van de ‘Super Tuscans’ in de jaren 1970, met baanbrekende wijnen als Tignanello en later Solaia. Deze wijnen doorbraken de klassieke regels van de Chianti en plaatsten Toscane opnieuw op de wereldkaart voor topwijnen. Vandaag wordt het huis geleid door de jongste generatie, die traditie combineert met moderne wijnbouw en keldertechnieken. Solaia geldt als een van de kroonjuwelen van het domein en behoort consequent tot de hoogst gewaardeerde Italiaanse wijnen, met talrijke internationale onderscheidingen en topbeoordelingen van wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.