Marchand Freres Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021

Marchand Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 is een karaktervolle Bourgogne die meteen laat voelen waarom Gevrey-Chambertin zo hoog aangeschreven staat. Afkomstig van oude Pinot Noir-stokken, biedt deze wijn extra concentratie, diepte en finesse. Het is een klassieke, terroir-gedreven rode Bourgogne die zowel liefhebbers als gevorderde wijnkenners zal aanspreken. De ‘Vieilles Vignes’ is het uithangbord van Marchand Frères in Gevrey-Chambertin: lage opbrengsten, hoge kwaliteit, en een wijn die de puurheid van Pinot Noir en de kracht van de noordelijke Côte de Nuits prachtig in balans brengt. Gevrey-Chambertin heeft een lange geschiedenis als bakermat van enkele van de meest gezochte rode wijnen ter wereld, en deze cuvée sluit naadloos aan bij die traditie.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 zich helder robijnrood met een lichte transparantie, typerend voor verfijnde Pinot Noir. De neus is elegant en gelaagd: rijpe rode kers, framboos en cranberry worden ondersteund door florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), subtiel aardse nuances en een hint van bosgrond. Fijne houtinvloeden (een toets van vanille, lichte kruidigheid en een vleugje rook) zijn mooi geïntegreerd en versterken de complexiteit zonder te domineren. In de mond is de wijn slank maar geconcentreerd, met sappig rood fruit, een precieze zurenstructuur en zijdeachtige, fijnkorrelige tannines. De smaak evolueert van frisse kersen en bessen naar meer aardse, kruidige tonen, met een lange, minerale finale die typisch is voor Gevrey-Chambertin. 2021 is een koeler en klassieker jaar, wat zich vertaalt in frisheid, precisie en een mooie doordrinkbaarheid. De wijn is nu al toegankelijk na kort karafferen, maar heeft een verouderingspotentieel van circa 8–12 jaar, waarin hij extra complexiteit en tertiaire aroma’s (truffel, humus, gedroogd fruit) zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes komen van oudere Pinot Noir-wijnstokken, die vaak diep in de kalkrijke klei- en mergelbodems geworteld zijn. Dit terroir, typisch voor de Côte de Nuits, zorgt voor structuur, mineraliteit en een uitgesproken expressie van herkomst. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen in de kelder terechtkomen. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en vindt de vergisting plaats in temperatuurgecontroleerde kuipen, vaak met een deel hele trossen om extra complexiteit en frisheid te behouden. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur en diepte te geven zonder het delicate karakter van Pinot Noir te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Gevrey-Chambertin is een uitstekende partner voor klassieke Franse gerechten en verfijnde keuken. Denk aan coq au vin, eend (gebakken of confit), kalfsvlees, lam uit de oven, risotto met paddenstoelen, vederwild (fazant, patrijs) of halfharde kazen zoals Comté en Gruyère. Ook bij gerechten met truffel of geroosterde groenten komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 15–17 °C om zowel het fruit als de complexere aroma’s goed tot uiting te laten komen. Een lichte karaffering van 30–45 minuten is aan te raden voor jonge flessen, zodat de wijn zich kan openen en zijn volledige aroma-spectrum kan tonen.

Producent
Domaine Marchand Frères is een traditionele producent in Bourgogne, met diepe wortels in de Côte de Nuits en een sterke focus op terroir-expressie. Generaties lang werkt de familie Marchand met Pinot Noir in prestigieuze dorpen als Gevrey-Chambertin, wat hen een solide reputatie heeft opgeleverd bij kenners en verzamelaars. Het domein staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer, relatief lage opbrengsten en een verfijnde, eerder klassieke stijl die de frisheid en elegantie van Bourgogne benadrukt. In de regio wordt Marchand Frères gewaardeerd als een producent die betrouwbare, karaktervolle wijnen levert die de identiteit van elk dorp en perceel duidelijk laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.