Marcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023

Marcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023 is een karaktervolle, droge witte wijn waarin de klassieke druiven van de Elzas samen in één wijngaard zijn aangeplant en geoogst. Pinot Bianco, Riesling en Traminer Aromatico vormen hier geen aparte cuvées, maar een harmonische veldblend die het terroir centraal stelt in plaats van de afzonderlijke druif. Deze benadering grijpt terug op een eeuwenoude Elzasser traditie van gemengde aanplant, opnieuw op de kaart gezet door de visionaire wijnmaker Jean‑Michel Deiss.

Proefnotities
In het glas toont deze Complantation een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene zweem – jong, fris en levendig. De neus is expressief en gelaagd: fijne citrus en groene appel (Riesling), zachte perzik en peer (Pinot Bianco) en een kruidige, licht florale toets van Traminer Aromatico met hints van lychee, rozenblad en witte specerijen. Een mineraal streepje en een vleugje natte steen geven meteen prijs dat we met een serieuze Elzasser te maken hebben. In de mond is de wijn droog (“sec”), strak en precies, met een frisse, goed doortastende zuurgraad die prachtig in balans is met de rijpe fruitaroma’s. Denk aan citroenschil, bloedsinaasappel en sappige steenvruchten, ondersteund door een pittige, bijna ziltige mineraliteit. De textuur is rond en licht romig, maar zonder aan frisheid in te boeten. De afdronk is lang en energiek, met een discreet aromatisch staartje en een verfijnde kruidigheid. Deze 2023 kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft ook 3–6 jaar bewaarpotentieel om nog wat extra complexiteit en honingachtige tonen te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Marcel Deiss Alsace Complantation komen uit gemengd beplante percelen op kalk- en kleirijke bodems, typerend voor de betere terroirs van de Elzas. Deiss werkt biodynamisch en met veel respect voor biodiversiteit; de stokken staan dicht bij elkaar aangeplant en wortelen diep, wat zorgt voor concentratie en een uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat elk trosje zorgvuldig geselecteerd kan worden. Omdat alle druiven samen in de wijngaard groeien, worden ze op hetzelfde moment geplukt en gezamenlijk gevinifieerd: een echte “complantation”. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen – spontane gisting met inheemse gisten, meestal in roestvrij staal en/of grote traditionele foudres, gevolgd door rijping op de fijne lie om structuur en complexiteit op te bouwen. Filtratie en sulfietgebruik worden doorgaans tot een minimum beperkt om de puurheid van het terroir te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn is een bijzonder veelzijdige tafelgenoot. De levendige zuren en minerale verfijning maken hem ideaal bij schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, garnalen), gegrilde of gepocheerde witte vis en klassieke Elzasser gerechten als zuurkool met vis of lichte vleeswaren. De aromatische toets van Traminer Aromatico sluit bovendien mooi aan bij de Aziatische keuken – denk aan sushi, lichte curry’s, Vietnamese loempia’s of gerechten met citroengras en koriander. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C in een niet te smal witwijnglas. Kort karafferen (15–20 minuten) kan zinvol zijn om de aromatische lagen volledig open te laten komen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Domaine Marcel Deiss, gevestigd in Bergheim in het hart van de Elzas, geldt als een van de meest toonaangevende en eigenzinnige domeinen van de regio. De familie Deiss maakt al sinds de 18e eeuw wijn, maar onder leiding van Jean‑Michel Deiss verwierf het domein internationale faam met zijn radicale terroirgerichte aanpak en de herwaardering van gemengde aanplant (complantation). In plaats van de druif centraal te stellen – zoals gebruikelijk in de Elzas – focust Deiss op de expressie van bodem en plaats. Het domein werkt volledig biodynamisch en bezit enkele van de beste lieux-dits en Grand Cru-wijngaarden van de streek. Critici en wijnliefhebbers prijzen Marcel Deiss om zijn gedurfde visie, hoge kwaliteit en de authentieke, vaak diep complexe wijnen die het gezicht van de moderne Elzas mee hebben bepaald.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.