Maranges La Fussiere 1er Cru Rouge Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Maranges Pinot Noir 2023 brengt Bourgondische finesse en frisse diepte uit Maranges, met rood fruit, bloemen en een minerale kern.

Over de wijn
Domaine Matrot werkt in de Bourgogne met een duidelijke focus op precisie in de wijngaard. Voor deze Maranges Pinot Noir 2023 komt die aanpak goed van pas, want in Maranges geven kalk- en kleigronden vaak wijnen met spanning, frisheid en een aardse ondertoon. De combinatie van organische teelt en een zorgvuldige omgang met de percelen helpt om het pure karakter van Pinot Noir naar voren te brengen. De stijl is niet bedoeld om te overrijp of zwaar te zijn, maar om het koelere, meer gestructureerde profiel van de streek te laten spreken. De oogst in Bourgogne gebeurt bij dit soort wijnen doorgaans met veel aandacht voor rijpheid en gezonde trossen, en dat zie je terug in de zuivere expressie van de 2023. Daarna volgt vergisting met een nadruk op verfijning, zodat het fruit helder blijft en de tannines zijdeachtig aanvoelen. De opvoeding van 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20 tot 25 procent nieuw, geeft de wijn extra diepte zonder het fruit te overheersen. Dat hout past bij de stijl van Domaine Matrot, waar elegantie en structuur belangrijker zijn dan extractie.

Proefnotities
In het glas laat de Domaine Matrot Maranges Pinot Noir 2023 meteen zien waarom deze appellatie zo interessant is voor liefhebbers van Pinot Noir. De kleur is robijnrood met een lichte violette zweem, en in de neus krijg je direct rood fruit, vooral kers en framboos, naast viooltjes en een fijne aardse toets. In de mond is de wijn middelzwaar, met soepele tannines en levendige zuren die het geheel spanning geven. Tegen het einde komen kruidigheid, een tikje paddenstoel en een minerale, schone finale naar voren, precies wat je van Maranges wilt in een goede Bourgogne 2023.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir uit Maranges vraagt om gerechten met smaak, maar niet te zwaar. Denk aan eend, geroosterde kip of parelhoen, waar het rode fruit en de frisse zuren mooi naast passen. Ook bij gestoofd rundvlees, hert of ander wild komt de Domaine Matrot Maranges Pinot Noir 2023 goed tot zijn recht, zeker als er paddenstoelen of een lichte jus bij zitten. Klassiek in de streek is Bourgondische charcuterie of coq au vin, en ook daar sluit deze Bourgogne 2023 logisch op aan. Bij een kaasplank is een gerijpte comté of een milde epoisses een sterke keuze, omdat de wijn genoeg frisheid heeft om het vet op te vangen.

Producent
Domaine Matrot is een gevestigde naam in Meursault, in het hart van de Bourgogne, en staat al generaties lang bekend om wijnen die precisie, herkomst en balans vooropzetten. De familie Matrot heeft zich ontwikkeld tot een betrouwbare referentie in zowel witte als rode Bourgogne, met een stijl die liever helder en precies is dan breed en demonstratief. In de moderne fase van het domein spelen Adèle en Elsa Matrot een belangrijke rol binnen het familiebedrijf, terwijl de traditie van zorgvuldige wijngaardwerking en ingetogen vinificatie blijft doorwerken in de wijnen. Dat past goed bij Maranges, een district in de Côte de Beaune waar Pinot Noir vaak een iets robuuster maar nog steeds verfijnd profiel laat zien. Wat Domaine Matrot onderscheidt, is de manier waarop het terroir centraal blijft staan. De kalk- en kleigronden van de Bourgogne worden niet gemaskeerd, maar juist zichtbaar gemaakt in de structuur en de frisheid van de wijn. De keuze voor organische teelt onderstreept dat uitgangspunt, net als de gedoseerde inzet van eikenhout. In een wijn als deze Maranges Pinot Noir 2023 proef je daardoor geen overdreven hout, maar een duidelijke lijn van fruit, spanning en een aardse onderlaag. Dat maakt de wijn herkenbaar Bourgondisch, zonder dat hij zijn eigen plek in Maranges verliest.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.