Maquis Viola Carménère/Cabernet Franc 2009

Maquis Viola Carménère/Cabernet Franc 2009 is een verfijnde Chileense rode wijn die uitblinkt door zijn beperkte productie, handmatige selectie en indrukwekkende balans. De combinatie van Carménère en Cabernet Franc zorgt voor een elegante stijl met zachte tannines, diepte en een duidelijke signatuur van de Maquis-wijngaarden. De wijn weerspiegelt bovendien de lange geschiedenis van het landgoed, waar al sinds de 18e eeuw aan wijnbouw wordt gedaan.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich diep robijnrood, met een jeugdige intensiteit ondanks zijn leeftijd. In de neus komen donkere bessen, vanille, kruiden, een vleugje groene tabak en subtiele tonen van hazelnoot en nieuw eikenhout naar voren. In de mond is de wijn zijdezacht en elegant, met rijpe zwarte fruittonen, zachte kruidigheid en een lichte plantaardige frisheid die typisch is voor Carménère. Cabernet Franc voegt spanning, finesse en lengte toe, terwijl de 24 maanden rijping op Frans eiken zorgt voor extra complexiteit. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn nog enkele jaren verder ontwikkelen, al is hij nu al prachtig op dronk.

Productie
De druiven zijn handgeoogst uit de beste percelen van het Maquis-domein, gelegen in de Colchagua-vallei tussen de Tinguiririca-rivier en de Chimbarongo-stroom. Deze ligging zorgt voor verkoelende briesjes, gematigde zomertemperaturen en diepe alluviale bodems met klei en grind, waardoor de druiven klein blijven en veel smaak en elegante tannines ontwikkelen. Na de oogst worden de trossen en bessen zorgvuldig handgesorteerd, waarna de wijn traditioneel wordt gevinifieerd en 24 maanden rijpt op Frans eiken om structuur en verfijning te versterken.

Eten & Serveren
Deze wijn komt mooi tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsrack, eend, stoofgerechten en gerechten met mediterrane kruiden of paddenstoelen. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker als de fles kort na opening wordt geschonken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.