Manz, Oppenheimer Herrenberg Riesling Julius Beerenauslese 2014

Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling Julius Beerenauslese 2014 is een zeldzame en bijzonder geconcentreerde dessertwijn uit Rheinhessen. Deze 100% Riesling wordt gemaakt van laat geoogste druiven met edele rotting en behoort met de Beerenauslese-classificatie tot de hoogste kwaliteitsniveaus binnen de Duitse wijnwetgeving. De combinatie van intense zoetheid, levendige zuren en een uitzonderlijk lange levensduur maakt deze wijn geschikt voor zowel verzamelaars als liefhebbers van verfijnde zoete wijnen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een rijke, goudgele kleur. De geur is intens en complex, met aroma’s van honing, gekonfijte citrus, gedroogde abrikoos, rijpe ananas en bloemen, aangevuld met tonen van edele botrytis en kruidige sinaasappelschil. Op de tong is de wijn rijk, geconcentreerd en zijdeachtig, met smaken van honing, tropisch fruit, rijpe perzik, citroenmarmelade en een subtiele karameltint. De levendige Riesling-zuren houden de hoge zoetheid prachtig in balans en zorgen voor een elegante, lang aanhoudende afdronk. Dankzij de hoge concentratie en zuurgraad kan deze Beerenauslese nog vele jaren, mogelijk enkele decennia, verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijn is afkomstig uit de Oppenheimer Herrenberg in Rheinhessen, een herkomst die hier wordt vertaald in een edelzoete en zeer geconcentreerde stijl. Voor Beerenauslese worden uitsluitend laat geoogste, individueel geselecteerde druiven gebruikt die zijn aangetast door Botrytis cinerea, de zogenoemde edele rotting. Hierdoor verliezen de druiven vocht en nemen suiker, extract en aroma’s sterk toe. De wijn wordt in zeer kleine hoeveelheden en alleen in geschikte oogstjaren geproduceerd.

Eten & Serveren
Deze Beerenauslese is een klassieke begeleider van blauwschimmelkazen zoals Roquefort, maar past ook uitstekend bij foie gras, crème brûlée, fruittaarten en andere rijke desserts. Schenk de wijn licht gekoeld op 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, al kan kort beluchten helpen om de complexe aroma’s vrij te laten komen; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken aan te raden vanwege mogelijk bezinksel.

Producent
Weingut Manz is een gerenommeerd wijnhuis uit Rheinhessen en staat bekend om wijnen waarin druif en herkomst centraal staan. Met deze ‘Julius’ Beerenauslese laat het huis zien hoe uitzonderlijk Riesling kan worden wanneer laat oogsten, edele rotting en een zorgvuldige selectie samenkomen. De zeer kleine productie en het feit dat Beerenauslese alleen in geschikte jaren wordt gemaakt, onderstrepen de exclusiviteit en het verzamelkarakter van deze wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.