Mandrarossa Santannella 2023

Mandrarossa Santannella 2023 is een verfijnde Siciliaanse witte wijn waarin twee bijzondere druiven elkaar ontmoeten: de Zuid-Italiaanse Fiano en de Loire-klassieker Chenin Blanc. Deze combinatie geeft een wijn met opvallende elegantie, geurige intensiteit en een uitgesproken minerale signatuur. Santannella laat zien hoe Siciliaans terroir en internationale druiven samen een moderne, frisse en toch gelaagde wijn kunnen opleveren.

Proefnotities
In het glas toont Mandrarossa Santannella 2023 een heldere, strogele kleur met lichtgroene reflecties – een visuele hint naar zijn frisse karakter. In de neus komt direct een aromatisch spel van rijpe citrus, witte perzik, gele pruim en sappige peer naar voren, aangevuld met florale toetsen van acacia- en sinaasappelbloesem, een vleugje kamille en een subtiele kruidigheid. De invloed van het Siciliaanse terroir uit zich in een duidelijke ziltige, rokerig-minerale ondertoon. In de mond is de wijn medium-bodied, strak en levendig, met een mooie balans tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. Fiano zorgt voor structuur, rondheid en een licht amandeltoontje in de afdronk, terwijl Chenin Blanc frisheid, spanning en een fijne, almost krijtige mineraliteit brengt. De smaak is zuiver, precies en lang aanhoudend, met tonen van citroenschil, nectarine, een tikje honingbloesem en een elegante, licht ziltige finale. Jong gedronken biedt Santannella zijn meest energieke kant, maar 3–5 jaar kelderrijping zal de wijn extra complexiteit en een zachtere, romigere textuur geven.

Productie
De druiven voor Mandrarossa Santannella komen van wijngaarden in het zuidwesten van Sicilië, waar de nabijheid van de zee zorgt voor verkoelende briesjes en waar kalkrijke en zandige bodems de wijn zijn karakteristieke mineraliteit geven. De Fiano- en Chenin Blanc-stokken worden zorgvuldig beheerd met de nadruk op een gezonde bladwand en een lage opbrengst per hectare, zodat de concentratie in de druiven optimaal is. De oogst vindt meestal ’s ochtends vroeg plaats, handmatig of selectief machinaal, om de druiven koel en aromatisch in de kelder te krijgen. Na zachte persing wordt het sap temperatuurgecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks, om de frisse aroma’s en het fruitige profiel maximaal te behouden. Een korte rijping op de fijne lie (gistbezinksel) voegt extra textuur, diepte en een lichte crèmigheid toe, zonder de levendigheid van de wijn te verliezen.

Eten & Serveren
Mandrarossa Santannella 2023 is een veelzijdige begeleider aan tafel en komt bijzonder goed tot zijn recht bij mediterrane gerechten met zeevruchten: denk aan gegrilde inktvis, gegrilde gamba’s, vongole, of pasta met venkel en sardientjes. Ook gerechten met witvis, ceviche, sushi, geitenkaas, burrata met citrus of salades met venkel en sinaasappel sluiten mooi aan bij de frisse zuren en minerale toets. Serveer de wijn bij 8–10 °C om de aromatische intensiteit en de frisheid te benadrukken; wie iets meer rondheid en complexiteit wil, kan de wijn een paar minuten in het glas laten openen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een kwartiertje in een karaf kan de wijn bij jongere flessen net wat extra expressie geven.

Producent
Mandrarossa is het premiumlabel van de bekende Siciliaanse coöperatie Settesoli, gevestigd in Menfi aan de zuidwestkust van het eiland. Waar Settesoli staat voor schaal, diversiteit en een diepgewortelde band met honderden lokale wijnboeren, richt Mandrarossa zich specifiek op terroirgedreven wijnen met een uitgesproken, moderne stijl. De wijngaarden zijn zorgvuldig geselecteerd op hoogte, expositie en bodemtype, waardoor elke cuvée een duidelijke identiteit krijgt. In de regio geldt Mandrarossa als een van de voortrekkers in het vernieuwen van de Siciliaanse wijnbouw, met veel aandacht voor duurzame praktijken en het verkennen van zowel inheemse als internationale druivenrassen. Wijnen als Santannella onderstrepen de reputatie van het huis: precies gemaakte, karaktervolle wijnen die Sicilië op een eigentijdse manier op de kaart zetten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.