Maison Leroy Auxey Duresses 2017

Maison Leroy Auxey-Duresses 2017 is een verfijnde witte Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze wijn laat perfect zien hoe een zogenoemde ‘bescheiden’ appellatie kan uitgroeien tot iets groots in de handen van een topdomein als Leroy. De stijl is puur, mineraal gedreven en opvallend precies, met een diepgang die je eerder zou verwachten bij prestigieuze Premier Cru’s.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele glans die wijst op frisheid en zorgvuldige rijping. In de neus opent hij met aroma’s van rijpe peer, frisse citrustonen (citroen, een vleugje limoen), witte bloesem en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit. Met wat lucht komen ook nuances van amandel en een heel lichte kruidigheid naar voren. In de mond is de Auxey-Duresses 2017 elegant en medium-vol, met een mooie spanning tussen rijp fruit en levendige zuren. Sappige tonen van rijpe appel en citrus worden ondersteund door een verfijnde, bijna ziltige mineraliteit en een delicate toets van witte peper en zachte houttonen. De structuur is strak maar niet streng, met een lange, zuivere afdronk waarin de citrus- en mineralige impressies lang blijven nazinderen. Deze jaargang heeft nog enkele jaren ontwikkeling voor zich; op zijn hoogtepunt tussen nu en circa 2027, waarbij de complexiteit aan notige en honingachtige tonen verder zal toenemen.

Productie
De Chardonnay-druiven voor deze wijn komen uit de heuvels rond het dorp Auxey-Duresses in de Côte de Beaune, waar kalkrijke kleibodems zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De wijngaarden worden volgens biodynamische principes bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, natuurlijke balans en handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. Na een zachte, langzame persing wordt de most op eikenhouten vaten vergist, gevolgd door een rijping van doorgaans rond de 14 maanden op voornamelijk gebruikte vaten. Hierdoor blijft het hout discreet op de achtergrond en wordt de pure expressie van terroir en druif maximaal behouden.

Eten & Serveren
Deze Auxey-Duresses 2017 is uitermate geschikt bij verfijnde visgerechten, zoals gebakken zeebaars, tarbot of tong, maar ook bij schelp- en schaaldieren als coquilles, kreeft en krab. Daarnaast combineert hij prachtig met gevogelte in een romige saus, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen en elegante groentegerechten op basis van asperges, venkel of bloemkool. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 10–12 °C; niet te koud, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten kan de wijn extra openen en de complexiteit in neus en mond verdiepen, zeker als hij nog relatief jong wordt geschonken.

Producent
Maison Leroy, onder leiding van de iconische Lalou Bize-Leroy, behoort tot de absolute elite van Bourgogne en geniet wereldwijd een bijna mythische status. Sinds de 20e eeuw heeft het huis een voortrekkersrol gespeeld in het benadrukken van terroir, precisie en biodynamische wijnbouw. De wijnen van Leroy worden gezien als referenties voor zuiverheid, intensiteit en finesse, en zijn vaak bijzonder gezocht onder verzamelaars en kenners. Binnen de Côte de Beaune toont deze Auxey-Duresses hoe Leroy zelfs op dorpsniveau een uitzonderlijke spanning en gelaagdheid weet te creëren, en zo de reputatie van de appellatie naar een hoger plan tilt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.