Maison du Vigneron Cremant du Jura Brut

Maison du Vigneron Crémant du Jura Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het karaktervolle Jura-gebied in Oost-Frankrijk. Deze elegante bubbel wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir en biedt een uitstekend alternatief voor Champagne, met een eigen, herkenbare Jura-signatuur. Dankzij de traditionele productiemethode en de koele bergachtige omstandigheden in de regio ontstaat een frisse, precieze stijl met veel finesse.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant du Jura Brut een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en elegant, wat direct verraadt dat dit een zorgvuldig gemaakte wijn is. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, citrus, witte bloesem en een vleugje brioche naar voren, aangevuld met lichte minerale tonen die typisch zijn voor de Jura. In de mond is de wijn droog (Brut), strak en levendig, met een verkwikkende zuurgraad en een mooie balans tussen fruit en subtiele toast. Smaken van citroen, rijpe peer en een hint van hazelnoot en broodkorst zorgen voor diepte zonder ooit zwaar te worden. De afdronk is fris, zuiver en licht zout-mineraal, wat uitnodigt tot een volgende slok. Deze non-vintage Crémant is bedoeld om jong en in zijn frisse fruitfase te drinken, maar kan zich nog 2 à 3 jaar prettig ontwikkelen op de fijne gisttonen.

Productie
De druiven voor deze Crémant du Jura Brut komen uit de heuvelachtige wijngaarden van de Jura, waar kalk- en mergelbodems zorgen voor spanning, mineraliteit en een uitgesproken fris karakter. Het relatief koele continentale klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpt om de natuurlijke zuren in de Chardonnay en Pinot Noir te behouden. De oogst gebeurt doorgaans selectief en bij voorkeur met de hand, zodat alleen gezonde, perfect rijpe druiven worden gebruikt voor de mousserende basiswijn. Maison du Vigneron volgt de traditionele methode (méthode traditionnelle): na de eerste vergisting op tank of cuve vindt de tweede gisting plaats op fles, waarbij het fijne koolzuur ontstaat. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de gistcellen (sur lie) om extra complexiteit, romigheid en briocheachtige aroma’s te ontwikkelen, voordat de flessen worden gedegorgeerd en een bescheiden dosage wordt toegevoegd om uit te komen op een frisse Brut-stijl.

Eten & Serveren
Deze Crémant du Jura Brut is een ideale aperitiefwijn, maar doet het ook uitstekend aan tafel. Combineer hem met oesters, zeevruchten, sushi, sashimi, gerookte zalm of een plateau met schaal- en schelpdieren. Ook lichte voorgerechten, tempura, kip in romige sauzen of zachte, romige kazen (bijvoorbeeld verse geitenkaas of jonge Comté) passen mooi bij de frisheid en het fijne mousse. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een tulpvormig flute- of Champagneglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de bruis en de fraîcheur optimaal tot hun recht komen.

Producent
Maison du Vigneron is een gevestigde naam in de Jura en staat bekend om zijn specialisatie in wijnen die het unieke karakter van deze bergachtige streek laten spreken, met een nadruk op mousserende Crémants. Vanuit hun basis in de regio werken zij nauw samen met lokale wijnbouwers en selecteren ze per wijngaard de beste druiven om wijnen te maken die zowel toegankelijk als terroirgetrouw zijn. Door de focus op de traditionele methode voor hun mousserende wijnen en een consequente kwaliteitsbenadering heeft Maison du Vigneron bijgedragen aan de groeiende reputatie van Crémant du Jura als serieus en hoogwaardig alternatief voor Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.