Maison du Vigneron Brut Dargent Blanc de Blancs Extra Brut Traditionnelle

Maison du Vigneron Brut Dargent Blanc de Blancs Extra Brut Traditionnelle is een elegante mousserende wijn uit de Jura, volledig gemaakt van Chardonnay. Deze Blanc de Blancs combineert frisse mineraliteit met verfijnde bubbels en is ideaal voor liefhebbers die houden van een droge, strakke stijl. Dankzij de traditionele methode en de herkomst uit een koel, bergachtig gebied biedt deze wijn een verrassend alternatief voor Champagne, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Proefnotities
In het glas toont deze Brut Dargent een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een mooi, romig schuim vormen. De neus is zuiver en levendig, met tonen van groene appel, citroenschil en witte bloesem, aangevuld met subtiele brioche- en amandelaroma’s door de rijping op de gist. Op de tong is de wijn strak droog (Extra Brut), knisperend fris en bijzonder verfijnd. Citrus, groene appel en een vleugje peer worden ondersteund door een kalkachtige mineraliteit en een lichte nootachtige toets in de afdronk. De mousse is elegant en romig, zonder zwaar te worden. Deze wijn is bedoeld om jong en fris te drinken, maar kan zich nog 2–3 jaar positief ontwikkelen, waarbij de brioche- en toastaroma’s iets verder naar voren komen.

Productie
De Jura is een relatief koele, bergachtige regio in Oost-Frankrijk, met kalkrijke en mergelachtige bodems die perfect zijn voor Chardonnay en zorgen voor veel spanning en mineraliteit in de wijn. De druiven voor deze Blanc de Blancs worden overwegend koel en in de vroege ochtend geoogst om de frisse zuren en het aromatische potentieel te behouden. Na de zachte persing wordt de basiswijn temperatuurgecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, net als in Champagne. Een periode van rijping sur lie verfijnt de mousse en voegt discrete gist- en briochetonen toe. De dosage is minimaal, waardoor de Extra Brut-stijl de pure expressie van de Chardonnay en het terroir mooi naar voren laat komen.

Eten & Serveren
Deze Brut Dargent Blanc de Blancs is een perfecte aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, fruits de mer, sushi, ceviche, tempura-gerechten of lichte visgerechten met citrus en fijne groenten. Ook zachte kazen zoals geitenkaas of jonge comté passen uitstekend. Serveer goed gekoeld, bij 6–8 °C, in een smal maar niet té klein mousserend wijnglas, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Karafferen is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de frisse, sprankelende stijl volledig tot zijn recht komt.

Producent
Maison du Vigneron is een gevestigde producent in de Jura en staat bekend om zijn vakmanschap in zowel stille als mousserende wijnen. Met de Brut Dargent-lijn heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor toegankelijke, kwalitatief hoogstaande bubbels die de frisheid en authenticiteit van de regio weerspiegelen. Door traditionele productiemethoden te combineren met moderne keldertechnieken weet Maison du Vigneron constante kwaliteit te leveren. Hun mousserende wijnen worden in heel Frankrijk én daarbuiten gewaardeerd als karaktervolle, betaalbare alternatieven voor Champagne, zonder concessies te doen aan finesse en stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.