
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€53,00/stuk
€70,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Maison Ambroise Bourgogne Rouge Côte d'Or 2023 is een elegante Pinot Noir uit het hart van Bourgogne, afkomstig van een van de meest gewaardeerde wijnregio’s ter wereld. Deze wijn combineert verfijning en drinkplezier met de kenmerkende frisheid, finesse en precisie waar Bourgogne zo bekend om staat.
Proefnotities
In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur met een levendige uitstraling. In de neus komen aroma’s naar voren van kersen, frambozen, rode bessen en een subtiele kruidigheid, aangevuld met een lichte aardse toets.
In de mond is de wijn soepel en verfijnd, met sappig rood fruit, frisse zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is elegant en zuiver, met genoeg structuur om zich nog enkele jaren mooi te ontwikkelen.
Productie
Deze Bourgogne Rouge is gemaakt van Pinot Noir uit de Côte d’Or, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en gunstige terroir voor finessegerichte wijnen. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om de frisheid en aromatische precisie te behouden, waarna de vinificatie gericht is op een zachte extractie en behoud van fruit en elegantie.
Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gevogelte, geroosterde eend, kalfsvlees, paddenstoelengerechten en zachte kazen. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 14-16 °C, en decanteren is meestal niet nodig, al kan een korte beluchting in het glas de aroma’s wel extra openen.
Producent
Maison Ambroise is een Bourgondische producent met een sterke band met de traditie en het karakter van de streek. Het huis staat bekend om wijnen die de expressie van het terroir centraal zetten en heeft in de regio een goede reputatie opgebouwd dankzij de focus op kwaliteit, precisie en typisch Bourgondische elegantie.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Maison Ambroise |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen