Maison Ambroise, Bourgogne Aligote, 2024

Maison Ambroise Bourgogne Aligoté 2024 laat prachtig zien hoe verfijnd en expressief de Aligoté-druif kan zijn. Afkomstig van oude stokken en gemaakt in een stijl die frisheid combineert met elegantie en een verrassend romige textuur, is dit een Bourgogne met karakter en precisie. Daarmee is het een overtuigend voorbeeld van een druif die veel meer verdient dan enkel een rol in de klassieke Kir.

Proefnotities
In het glas schittert deze wijn met een lichte goudgele kleur. De neus is open en uitnodigend, met aroma’s van citrus, groene appel en een subtiele amandeltoon. In de mond is hij sprankelend, strak en fris, maar tegelijk rond en zacht van structuur. De levendige zuren geven spanning en lengte, terwijl de romige textuur voor extra diepgang zorgt. Dankzij die balans heeft de wijn nu al veel charme, maar hij kan ook nog een tijdje ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven komen van circa 50 jaar oude stokken op klei- en kalkrijke bodems in de buurt van Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. Die combinatie van oude wijnstokken en terroir geeft de wijn concentratie, finesse en natuurlijke frisheid. De vinificatie gebeurt zonder houtrijping; de romige indruk ontstaat mede door de malolactische gisting en de kwaliteit van het fruit.

Eten & Serveren
Serveer deze Bourgogne Aligoté op ongeveer 8-10 °C als aperitief of aan tafel bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of een klassieke Chèvre Chaud. Decanteren is niet nodig; kort koelen volstaat om zijn frisse, levendige karakter volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Maison Ambroise is een Bourgondisch huis dat bekendstaat om wijnen met zuiverheid, expressie en respect voor het terroir. In de regio heeft het een solide reputatie opgebouwd dankzij zorgvuldig werk in de wijngaard en een stijl die traditie en toegankelijkheid mooi samenbrengt. Met wijnen als deze laat het huis overtuigend zien hoeveel diepgang Bourgogne ook in minder voor de hand liggende druivenrassen kan bieden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.