
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€109,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Ma'd Moser Tokaji Aszú 6 Puttonyos MM555 is een rijke, intens geconcentreerde edelzoete wijn uit Tokaj, gemaakt van Furmint-druiven met edele rotting. De levendige zuren geven de uitgesproken zoetheid een fraaie balans. Tokaji Aszú behoort tot de klassieke dessertwijnen van Europa en wordt al eeuwen met de regio Tokaj geassocieerd.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint. De geur is rijk en gelaagd, met gedroogde abrikoos, sinaasappelmarmelade, honing, gekonfijte citrus, tropisch fruit en bloemen. Vanille en warme specerijen zorgen voor subtiele extra nuances.
De smaak is fluweelzacht en weelderig, met rijpe steen- en tropische vruchten, honing en gekonfijte sinaasappel. Frisse zuren houden de zoetheid in balans, waarna een zeer lange, volle maar niet zware afdronk volgt. De combinatie van concentratie en zuren wijst op bewaarpotentieel, al is een specifieke drink- of bewaartermijn niet vermeld.
Productie
De wijn komt uit Tokaj en is gemaakt van 100% Furmint-druiven die zijn aangetast door edele rotting. Dat geeft de druiven hun hoge concentratie en vormt de basis voor de rijke, zoete stijl. Verdere details over wijngaardterroir, oogstwijze en vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij blauwaderkaas, foie gras en desserts met abrikoos, citrus of amandel; ook bij een eenvoudige fruitige taart komt zijn complexiteit mooi naar voren. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar geef de wijn na het openen gerust even tijd in het glas.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Ma'd Moser |
| Regio | Tokaj |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen