Macon Villages° Bret Brothers, 2023

Bret Brothers Chardonnay 2023 uit Mâcon-Villages brengt Bourgondische frisheid en subtiele romigheid samen, precies wat deze kalkrijke streek zo mooi laat zien.

Over de wijn
Bret Brothers werkt in Bourgogne, met veel aandacht voor biologisch beheerde wijngaarden en gezonde bodems. Voor een Chardonnay uit Mâcon-Villages is dat belangrijk, want kalk en klei geven hier spanning en rondeur tegelijk. De druiven komen uit een streek waar frisheid en rijp fruit vaak mooi in balans zijn, zeker in een jaargang als 2023. Dat levert wijnen op die niet zwaar aanvoelen, maar wel voldoende diepte hebben. Na de oogst wordt de wijn vergist en enkele maanden opgevoed in een combinatie van roestvrij staal en oude eiken vaten. Die aanpak houdt het fruit helder, terwijl het oude hout net genoeg textuur en zachtheid toevoegt. Bij Chardonnay uit Bourgogne werkt dat vaak het best wanneer de bedoeling is om zuiverheid te bewaren, zonder de wijn te strak te maken. In 2023 geeft dat een stijl die direct drinkbaar is, maar ook genoeg inhoud heeft om nog even te liggen.

Proefnotities
In het glas toont de Bret Brothers Chardonnay 2023 uit Mâcon-Villages zich licht goudgeel en helder, met een frisse, open uitstraling. De geur is precies wat je hoopt van goede Chardonnay uit Bourgogne: groene appel, peer en citroenrasp, aangevuld met een tikje honingbloesem en een subtiele romige toon. In de mond is de wijn droog en levendig, met voldoende zuren om hem spanning te geven en met een middelvol lichaam dat prettig rond aanvoelt. De afdronk is schoon, mineraal en blijft elegant hangen, waardoor de 2023 niet alleen fris proeft, maar ook een rustige, serieuze indruk maakt.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay 2023 uit Mâcon-Villages is gemaakt voor gerechten waar frisheid en subtiele romigheid elkaar ontmoeten. Denk aan gegrilde zeebaars met citroen en kruiden, of geroosterde kip met een saus op basis van room en dragon. Ook schaal- en schelpdieren doen het uitstekend, bijvoorbeeld gebakken sint-jakobsschelpen of een eenvoudige mosselpan met prei en witte wijn. Wie liever groente op tafel zet, kan kiezen voor asperges met botersaus, een risotto met courgette en parmezaan, of een zachte geitenkaas. Een klassieke regionale combinatie blijft kip in roomsaus, precies het soort gerecht waarbij Bourgondische Chardonnay op zijn plaats valt.

Producent
Bret Brothers is een naam die sterk verbonden is met nauwkeurig gemaakte witte Bourgogne, vooral in de Mâconnais. Het domein werd opgericht door de broers Jean-Philippe en Christian Bret, die bekendstaan om hun nuchtere, kwaliteitsgerichte aanpak en hun focus op wijnen met spanning en precisie. Hun stijl draait niet om overdreven hout of rijpheid, maar om helder fruit, structuur en een zuivere expressie van herkomst. Juist in Mâcon-Villages komt dat goed tot uiting, omdat de streek van nature wijnen geeft die toegankelijk zijn, maar ook verrassend karaktervol kunnen zijn. De broers werken al jaren met een duidelijke voorkeur voor biologische wijnbouw en voor percelen die iets extra’s kunnen geven aan finesse en definitie. Dat past bij hun overtuiging dat goede Bourgogne eerst in de wijngaard wordt gemaakt, niet in de kelder. Hun wijnen zijn vaak herkenbaar aan hun combinatie van levendigheid en een zekere romigheid, zonder dat ze log worden. Bij Chardonnay uit Bourgogne zoeken ze vooral naar balans, en dat zie je ook terug in deze 2023. De naam Bret Brothers staat daardoor voor een stijl die eerlijk, precies en regionaal herkenbaar is, met voldoende diepte om serieus te nemen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.