Macanita Os Caniveis Branco 2022

Maçanita Os Caniveis Branco 2022 is een karaktervolle Douro-witte wijn die laat zien hoe fris en verfijnd deze bergachtige regio kan zijn. Afkomstig van oude wijngaarden op 520 meter hoogte, tussen leisteen en graniet, combineert deze wijn spanning, mineraliteit en een opvallende precisie. Met een uiterst beperkte productie van slechts 1.665 flessen is dit een fles voor liefhebbers die iets bijzonders zoeken uit Portugal. Het unieke aan Os Caniveis is de blend van meer dan negen inheemse Douro-druivenrassen, met onder andere Gouveio en Viosinho, die samen zorgen voor complexiteit en gelaagdheid. De zorgvuldige, ambachtelijke vinificatie – inclusief deels rijping op nieuw eiken en bâtonnage – geeft de wijn structuur zonder zijn frisheid te verliezen. Maçanita hoort bij de nieuwe generatie topproducenten in de Douro en gebruikt dit cuvée om de verfijnde, hooggelegen witte terroirs van Carlão in de schijnwerpers te zetten.

Proefnotities
In het glas toont Maçanita Os Caniveis Branco 2022 een heldere citroengele kleur met een lichte glans, die de frisheid al visueel verraadt. In de neus komen verfijnde citrusaroma’s naar voren – denk aan citroen, limoen en wat grapefruit – aangevuld met subtiele hints van witte bloesem, rijpe groene appel en een vleugje natte steen en delicate kruidigheid van het eikenhout. Op de tong is de wijn dicht en geconcentreerd, maar tegelijk opmerkelijk slank en precies. De smaak opent met knisperende, goed geïntegreerde zuren, gevolgd door een volle, rijke middenpartij met tonen van citrus, rijpe peer, gele appel en een lichte romigheid van de bâtonnage. De mineraliteit – een mix van leisteenachtige spanning en granietachtige frisheid – geeft de wijn een mooie ruggengraat. De afdronk is lang, fris en zeer persistente, met een zuivere, ziltige toets. Deze 2022 heeft duidelijk nog ontwikkeling voor zich; bij goede bewaring kan hij zich de komende 5–7 jaar verder openen en nog complexer worden.

Productie
De druiven voor Os Caniveis Branco komen uit oude, gemengde aanplant in Carlão, in de hooggelegen zones van de Douro op ongeveer 520 meter, waar de bodem overgaat van donkere leisteen naar licht graniet. Dit overgangsterroir zorgt voor zowel rijpheid als spanning en een uitgesproken mineraal profiel. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij de druiven in kleine kratten naar de kelder worden gebracht om de trossen intact te houden. Ze worden vervolgens als hele trossen zacht pneumatisch geperst om maximale finesse te bewaren. De gisting verloopt spontaan met wilde gisten, wat extra complexiteit en terroirexpressie geeft. Daarna rijpt de wijn 10 maanden: 25% op nieuwe eikenhouten vaten, 75% in roestvrijstalen tanks, beide met regelmatige bâtonnage (het oproeren van de lie) om textuur en mondgevoel te verdiepen zonder de frisheid te verliezen.

Eten & Serveren
Deze wijn is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert prachtig met verfijnde visgerechten zoals gegrilde zeebaars, dorade uit de oven, tarbot met een lichte botersaus of kabeljauw met citroen en verse kruiden. Dankzij de mooie structuur en zuren doet hij het ook uitstekend bij schaal- en schelpdieren (oesters, venusschelpen, kokkels, garnalen), maar ook bij lichtere vleesgerechten zoals kalfsoester, gegrilde kip met citroen en tijm of een romige risotto met zeevruchten. Serveer Os Caniveis Branco bij ongeveer 10 °C om de frisheid en aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in een karaf van 15–20 minuten kan de wijn extra openen en de complexiteit in neus en mond nog beter laten spreken.

Producent
Maçanita is het wijnproject van broer en zus António en Joana Maçanita, twee van de meest dynamische wijnmakers van de nieuwe Portugese generatie. Vanuit de Douro-regio verkennen zij verschillende hoogten, bodems en microterroirs, met als doel de veelvormigheid van de Douro op een moderne, precieze manier te laten zien. In relatief korte tijd heeft Maçanita zich ontwikkeld tot een referentie voor expressieve, terroirgedreven wijnen, met bijzondere aandacht voor oude wijngaarden en inheemse druivenrassen. Hun wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd en gelden als belangrijke ambassadeurs van een frisse, elegante Douro-stijl, zowel in rood als in wit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.