Macan Classico 2020

Macán Clásico 2020 is een elegante en karaktervolle rode wijn van 100% Tempranillo, afkomstig uit de Rioja. De combinatie van rijp donker fruit, verfijnde Franse houtlagering en levendige frisheid zorgt voor een moderne wijn met zowel diepte als finesse.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van pruimen en zwarte kersen, aangevuld met subtiele tonen van vanille, specerijen, geroosterd eiken en een vleugje bosgrond. Op de palate is de wijn fluweelzacht en medium tot vol van body. Het rijpe fruit wordt gedragen door zachte, goed geïntegreerde tannines en een frisse zuurgraad die voor balans en lengte zorgt. De afdronk is aanhoudend, met tonen van donker fruit, hout en verfijnde kruidigheid. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar kan onder goede omstandigheden nog circa 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen, waarbij aroma’s van leer, tabak en tertiaire kruidigheid naar voren kunnen komen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Sonsierra in de Rioja, waar wijngaarden op kalkhoudende klei- en grindbodems staan. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar, wat bijdraagt aan diepgang en complexiteit. Er wordt handmatig geoogst in kleine kistjes, met een gematigd rendement van circa 3.000 tot 4.000 kilo per hectare. Voorafgaand aan de alcoholische vergisting vindt koude schilweking plaats. De wijn rijpt voornamelijk op Franse eikenhouten vaten, waaronder een deel nieuwe vaten, gevolgd door verdere flesrijping voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Tempranillo past uitstekend bij geroosterd of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild, paddenstoelen en gerechten met Iberische ham of gerijpte kazen. Serveer de wijn rond 16-18 °C om zowel het fruit als de houtgerijpte nuances optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn in zijn jeugd wel extra lucht en expressie geven; ongeveer 30 tot 60 minuten volstaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.