Lucien Le Moine, Gevrey-Chambertin 1er Cru 2020

Lucien Le Moines Gevrey-Chambertin 1er Cru 2020 forener den karakterfulde Pinot Noir fra en af Côte de Nuits’ mest anerkendte kommuner med husets kompromisløse tilgang til vinifikation og modning. Gevrey-Chambertin rummer ni Grand Cru-marker og 25 Premier Cru-marker, og Lucien Le Moine blev grundlagt i 1999 med ambitionen om at fremhæve Bourgognes bedste terroirer.

Proefnotities
Uden specifikke smagenoter for denne cuvée kan man forvente en klassisk Gevrey-Chambertin-profil: rubinrød farve og aromaer af røde og mørke bær, ofte med nuancer af krydderi og underskov. På ganen vil Pinot Noir typisk vise både saftig frugt, struktur og en frisk syre, mens nye egetræsfade kan bidrage med diskrete krydrede toner. En Premier Cru fra Gevrey-Chambertin har ofte potentiale til at udvikle større kompleksitet med lagring. Den præcise drikkeperiode afhænger dog af den enkelte cuvée og opbevaringsforholdene.

Productie
Gevrey-Chambertin ligger i Côte de Nuits i Bourgogne, hvor kommunens omkring 410 hektar vinmarker er beplantet med Pinot Noir. Lucien Le Moine udvælger vine fra producenter, som huset vurderer leverer høj kvalitet, og vinificerer dem i sin kælder i Beaune. Vinene modnes udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne; oplysninger om den konkrete mark, høstmetode og vinifikation af årgang 2020 er ikke oplyst.

Eten & Serveren
Prøv vinen til and, stegt kylling, kalvemørbrad eller svamperetter, hvor retternes fylde kan følge vinens struktur uden at overdøve Pinot Noirs frugt. Servér ved cirka 15–16 °C. Giv den eventuelt lidt luft i karaffel før servering, især hvis den virker lukket, men smag gerne først, da behovet afhænger af vinens udvikling.

Producent
Lucien Le Moine blev grundlagt i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, der deler en stærk interesse for Bourgogne og områdets vigtigste druer, Chardonnay og Pinot Noir. Mounir studerede ønologi i Montpellier og arbejdede som kældermester, før han flyttede til Bourgogne i 1995. Herfra udsprang idéen om at udvælge vine fra førende producenter og modne dem i husets egen kælder i Beaune. Producenten er kendt for sin kompromisløse tilgang og brug af nye burgundiske egetræsfade.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.