Louis Lequin & Fils Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023

Louis Lequin & Fils Bourgogne Rouge Côte d'Or 2023 is een pure en verfijnde expressie van Pinot Noir uit het hart van de Bourgogne. Deze stille rode wijn (12,5% alc.) laat precies zien waarom Bourgogne wereldwijd wordt bewonderd: elegant, verfijnd en met een helder gevoel voor herkomst. Elke slok onthult de finesse van de Côte d'Or, met een stijl die zowel klassieke liefhebbers als nieuwsgierige ontdekkers zal aanspreken. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van traditionele wijngaardtechnieken en een bewust laag rendement. Domaine Louis Lequin werkt met ongeveer 7 hectare aan wijngaarden en snoeit volgens de Cordon de Royat-methode om de opbrengst te beperken en de druiven meer zon te geven – wat zorgt voor rijpe, aromatische bessen met veel concentratie. Als Bourgogne Rouge Côte d'Or behoort deze wijn tot de relatief jonge, maar veelgeprezen appellatie die specifiek de grote terroirs aan de Côte d'Or in de kijker zet. Het resultaat is een Pinot Noir met een heldere terroir-signatuur en een uitgesproken Bourgondische identiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie – typisch voor elegante Pinot Noir – en een subtiele paarse schakering in de jeugd. De neus opent met pure aroma’s van rode vruchten: verse framboos, rode kers en wilde aardbei, aangevuld met een vleugje viooltjes, een hint van rozenbottel en lichte kruidigheid. Met wat lucht komen er zachte aardse tonen bij, denk aan bosgrond en een zweem van specerijen, wat de wijn extra diepte geeft. In de mond is de Bourgogne Rouge Côte d'Or 2023 levendig en verfijnd, met een sappige aanzet van rode bessen en kersen, ondersteund door fijne, zijdeachtige tannines. De structuur is mooi in balans: voldoende frisheid om de wijn spanning en lengte te geven, en tegelijk genoeg rondheid om hem nu al heel toegankelijk te maken. De afdronk is elegant, met rode vruchten, een lichte kruidigheid en een subtiel mineraal spoor dat lang nablijft. Deze jaargang is gemaakt om relatief jong van te genieten, maar heeft genoeg ruggengraat om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de fruitaroma’s zich zullen verdiepen en meer complexiteit zullen krijgen.

Productie
De wijngaarden van Louis Lequin liggen op de hellingen van de Côte d'Or, waar kalkrijke kleibodems en goed drainerende, stenige ondergrond zorgen voor spanning, finesse en aromatische precisie in de Pinot Noir. De wijnstokken worden gesnoeid volgens de Cordon de Royat-methode, een manier van leiden die bewust het rendement beperkt en zorgt voor een betere beluchting en belichting van de trossen, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. De oogst gebeurt doorgaans met de hand om alleen perfect gezonde, rijpe druiven te selecteren en het delicate fruit onbeschadigd in de kelder te krijgen. In de kelder volgt een zachte vinificatie: een zorgvuldige ontsteling, een koele inweking om kleur en aroma’s uit de schillen te halen, waarna een gecontroleerde gisting plaatsvindt. De rijping gebeurt traditioneel op vat en/of cuve (afhankelijk van de cuvée en het jaar), met een terughoudend gebruik van hout, zodat het pure Pinot Noir-fruit en het karakter van het terroir centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Rouge Côte d'Or 2023 is een veelzijdige tafelgenoot en leent zich uitstekend voor klassiek Franse en lichte gerechten. Denk aan coq au vin, geroosterde kip met kruiden, varkenshaas, kalfsvlees, rillette, charcuterie en verfijnde patés. Ook bij gevogelte zoals eend (niet te zwaar bereid), gegrilde groenten, risotto met paddenstoelen en milde, halfharde kazen (zoals Comté, Tomme of jonge Gruyère) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat zowel de fruitige als de florale en kruidige tonen mooi tot uiting komen. Een korte beluchting doet deze jonge wijn goed: open de fles 30–45 minuten voor het schenken, of gebruik een karaf met een smalle hals om hem net wat meer lucht te geven zonder zijn fijne structuur te verliezen.

Producent
Domaine Louis Lequin is een traditioneel familiebedrijf in de Bourgogne, waar meerdere generaties zich hebben toegelegd op het verfijnd vertalen van het terroir van de Côte d'Or naar de fles. Met ongeveer 7 hectare aan zorgvuldig onderhouden wijngaarden richt het domein zich op beperkte opbrengsten en nauwkeurige wijngaardzorg, wat de kwaliteit en expressie van de wijnen ten goede komt. In de regio staat Louis Lequin bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl: wijnen die niet overdadig zijn, maar juist uitblinken in balans, finesse en drinkplezier. De keuze voor handwerk in de wijngaard, traditionele snoeimethoden zoals Cordon de Royat en een ingetogen vinificatie in de kelder hebben het domein een stevige reputatie bezorgd onder kenners die op zoek zijn naar authentieke Bourgogne met karakter en verfijning.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.