Lingua Franca, The Plow Pinot Noir, 2021

Lingua Franca The Plow Pinot Noir 2021 is een verfijnde, koelklimaat-Pinot Noir uit Willamette Valley die het beste van Oregon laat zien: pure vrucht, spanning en een opvallende zilt-minerale toets. De cuvée is een eerbetoon aan de mensen die de wijngaarden met respect voor natuur en bodem bewerken, en combineert Bourgondische elegantie met een duidelijke Amerikaanse signatuur.

Proefnotities
In het glas heeft deze Pinot Noir een heldere, lichte robijnkleur die meteen finesse uitstraalt. De neus opent met rijpe maar frisse tonen van braam, framboos, rode bes en aardbei, aangevuld met subtiele accenten van zwarte thee, vuursteen en een vleugje sinaasappelschil. In de mond is de wijn luchtig, precies en levendig, met een helder fruitprofiel en een spanningsvolle mineraliteit. Het ziltige, bijna salmiakachtige karakter geeft extra diepte, terwijl de fijne structuur en elegante tannines zorgen voor lengte en balans. Dankzij zijn opbouw kan deze wijn nog enkele jaren mooi verder ontwikkelen, waarbij de kruidige en aardse lagen waarschijnlijk nog meer naar voren komen.

Productie
The Plow komt uit Eola-Amity Hills in Willamette Valley, een gebied dat miljoenen jaren geleden bedekt was door zeewater. Daardoor bevat de bodem veel mariene sedimenten, wat zorgt voor die kenmerkende minerale, licht zilte stijl waar Lingua Franca zo goed in uitblinkt. De wijn is gemaakt van Pinot Noir uit koel klimaat-terroir, met 24% hele trossen voor extra spanning en structuur. Na de vergisting rijpte de wijn 12 maanden op Franse barriques, waarvan 25% nieuw, gevolgd door nog 5 maanden rust op tank.

Eten & Serveren
Serveer deze Pinot Noir licht gekoeld, idealiter rond 14-16 °C, en gebruik bij voorkeur grote Bourgogneglazen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt nodig, maar een korte beluchting kan de wijn wel nog iets opener maken. Qua gastronomie past hij uitstekend bij geroosterde eend, kalfsvlees, paddenstoelen, gegrilde zalm of gerechten met zachte aardse en umami-tonen.

Producent
Lingua Franca is een toonaangevende producent in Willamette Valley en staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen van Bourgondische druivenrassen. Het huis werkt nauw samen met wijngaarden die biologisch of biodynamisch worden beheerd, en heeft zich in korte tijd sterk geprofileerd met elegante, expressieve Pinot Noir en Chardonnay. Dankzij de focus op bodem, klimaat en vakmanschap geldt Lingua Franca inmiddels als een van de meest interessante namen in Oregon.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.