
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€71,70/stuk
€90,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Lingua Franca Bunker Hill Estate Chardonnay 2022 is een opvallend elegante witte wijn uit Oregon, gemaakt van oude Dijon-klonen die dezelfde Bourgondische signatuur dragen als topwijnen uit Puligny-Montrachet. Achter deze cuvée staan Master Sommelier Larry Stone en wijnmaker Thomas Savre, die hun gezamenlijke ervaring inzetten om pure, precieze en mineraal getinte Chardonnay te maken met een uitgesproken gevoel voor terroir.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd, met een glanzende, licht goudgele kleur. Het aroma is elegant en gelaagd, met frisse citrus, rijpe witte perzik, subtiele florale tonen en een duidelijke minerale spanning die de wijn meteen extra diepgang geeft.
In de mond is de stijl slank, energiek en bijzonder precies. De fruitige kern is kristalhelder en sappig, gedragen door een zilte, bijna elektrische mineraliteit en een fijne, geïntegreerde houttoets. De 2022 is nu al indrukwekkend in zijn balans, maar heeft zonder twijfel ook een mooi ontwikkelingspotentieel over de komende jaren.
Productie
De druiven komen van Bunker Hill Vineyard in Oregon, waar de stokken op vulkanische bodems staan en diepe wortels hebben in een terroir dat perfect aansluit bij de elegante, Bourgogne-geïnspireerde stijl van Lingua Franca. De aanplant bestaat uit de befaamde Dijon-klonen van Chardonnay, waaronder enkele van de oudste stokken in Oregon, geplant in 1995. Na de oogst rijpt de wijn 11 maanden op vat, waarvan 22% in nieuwe 600-liter vaten en 78% in gebruikte Franse barriques, gevolgd door nog eens 5 maanden in roestvrijstalen tanks op de lie.
Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals geroosterde zeebaars, coquilles, krab, kip met citroen en verse kruiden of romige pasta met paddenstoelen. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de wijn in zijn jeugd nog wat extra openheid geven.
Producent
Lingua Franca is een modern en ambitieus wijnproject uit Oregon, opgericht met de overtuiging dat grote wijn ontstaat uit een combinatie van uitzonderlijk terroir, precisiewerk in de wijngaard en minimale interventie in de kelder. Larry Stone bracht zijn scherpe terroir-gevoel en internationale ervaring mee, terwijl Thomas Savre zijn verfijnde techniek en Bourgondische achtergrond inbracht. Samen hebben zij Lingua Franca stevig op de kaart gezet als een van de meest veelbelovende producenten van elegante Chardonnay in de Verenigde Staten.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Lingua Franca |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Oregon |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen