Lillian Syrah Gold Series Nr. 7, 2018

Lillian Syrah Gold Series Nr. 7 2018 er en sjælden, selekteret Syrah fra Californien, hvor kun de mest markante og komplekse fade får lov at stå alene. Bag vinen står Maggie Harrison, en af de mest respekterede vinmagere i USA, som har gjort Lillian til et referencepunkt for præcis, terroirdrevet Syrah med dybde, finesse og stor personlighed.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dyb og mørk i farven, med en næsten tæt kerne, der lover koncentration og kraft. Duften er intens og karakterfuld med lavendel, sort peber, mørke bær, røget kød, jern og et strejf af krydderurter og let røg. Smagen er kraftfuld, men ikke tung, med flot spændstighed og en silkeblød tekstur, der balancerer de store tanniner. Den har lag på lag af mørk frugt, krydret mineralitet og en næsten savory dybde, som giver vinen både seriøsitet og energi. Gold Series Nr. 7 har klart lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år, hvor de florale og mineralske nuancer vil træde tydeligere frem.

Productie
Druerne kommer fra udvalgte vinmarker i Santa Barbara County, blandt andet White Hawk, Bien Nacido og Stolpman, hvor kølige stillehavsvinde, morgentåge og varme eftermiddage skaber optimale forhold for Syrah. Jordbundene spænder fra sand og kalk til mere stenede parceller, hvilket giver både friskhed, struktur og en markant mineralitet. Vinen er lavet med naturlig gæring i små åbne kar og efterfølgende lang modning på franske egetræsfade i op til 24-36 måneder. Den tappes uden klaring eller filtrering for at bevare vinens rå intensitet, tekstur og autentiske udtryk.

Eten & Serveren
Denne Syrah er oplagt til grillet oksekød, lam, vildt og kraftige retter med pebersauce, ribsauce eller BBQ-krydderier. Den fungerer også rigtig godt til svampe- og trøffelretter samt modne hårde oste som comté og manchego. Server den ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den 1-2 timer før servering, især hvis den er ung.

Producent
Lillian er et personligt vinprojekt skabt af vinmageren Maggie Harrison, som tidligere arbejdede tæt sammen med Manfred Krankl. Projektet er kendt for små produktioner, ekstrem selektion af druer og minimal indgriben i kælderen, med fokus på at lade vinmarkerne tale så rent som muligt. Lillian har opnået stor anerkendelse som et af Californiens mest respekterede Syrah-navne og er særligt værdsat for sin kombination af kraft, præcision og terroir-følsomhed.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.