Lillian Syrah Gold Series Nr. 4, 2015

Lillian Syrah Gold Series Nr. 4 2015 er en sjælden og særligt udvalgt udgave fra et af Californiens mest anerkendte Syrah-projekter. Her får du en vin med masser af dybde, præcision og personlighed – skabt af Maggie Harrison med fokus på små mængder, streng drueselektion og en ren, uforstyrret stil. Gold Series tappes kun, når enkelte fade viser ekstra kompleksitet og tekstur, og det gør denne vin til noget helt særligt.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en dyb, næsten uigennemsigtig farve. Duften er intens og lagdelt med lavendel, sort peber, modne mørke bær, kølige mineraler, jern, kødfulde nuancer og et diskret strejf af røg. Smagen er kraftfuld, koncentreret og samtidig elegant balanceret. Den modne frugt og den krydrede Syrah-karakter møder en fast struktur, silkebløde men markante tanniner og en lang, dyb eftersmag. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil med tid i kælderen udvikle endnu mere kompleksitet, især i retning af jord, læder og tørrede krydderier.

Productie
Druerne til denne vin kommer fra nogle af Santa Barbara Countys mest respekterede vinmarker, herunder White Hawk, Bien Nacido og Stolpman. Området er præget af kølige stillehavsvinde, morgen­tåge og varme eftermiddage, som giver Syrah en fin balance mellem friskhed, moden frugt og struktur. Vinmarkernes varierede jordbund af sand, kalk og sten bidrager yderligere til vinens mineralitet og kompleksitet. Vinifikationen sker med naturlig gæring i små åbne kar, efterfulgt af lang modning på franske egetræsfade i 24 til 36 måneder. Vinen aftappes uden klaring eller filtrering for at bevare dens intensitet og tekstur.

Eten & Serveren
Denne Syrah er oplagt til kraftige retter som grillet oksekød, lam, vildt og BBQ med krydderi. Den klæder også rige saucer med peber eller ribs, samt svampe- og trøffelretter. Server den ved cirka 16-18 °C, og overvej gerne at dekantere den i 1-2 timer, så aromatik og struktur får lov at folde sig helt ud.

Producent
Lillian er et personligt vinprojekt skabt af vinmager Maggie Harrison, som tidligere arbejdede tæt sammen med Manfred Krankl. Projektet har opbygget et stærkt ry i Californien for sin kompromisløse tilgang, hvor fokus er på små produktioner, ekstrem drueselektion og minimal indgriben i kælderen. Netop den filosofi har gjort Lillian til et af de mest respekterede Syrah-navne i regionen og et eftertragtet valg blandt samlere og Syrah-entusiaster.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.