Les Vignes Oubliées Terrasses Du Larzac Aoc - Magnum 1,5L, 2024

Les Vignes Oubliées 2024 Syrah Grenache Mourvèdre uit Languedoc heeft spanning, diepte en gelaagde kruiden, gedragen door Terrasses du Larzac en kalksteen.

Over de wijn
Les Vignes Oubliées werkt in Terrasses du Larzac, een deel van de Languedoc waar hoogteverschillen, koele nachten en arme bodems helpen om rijpheid en frisheid in balans te houden. De combinatie van kalksteen en klei geeft de wijnstok genoeg houvast, maar dwingt de wortels ook om dieper te zoeken. Dat levert doorgaans kleinere druiven en een meer geconcentreerde stijl op, zeker in een warme streek als deze. De biologische aanpak past goed bij zo'n terroir, waar een gezonde bodem en een goede natuurlijke balans belangrijk zijn. Voor deze 2024 is gekozen voor Syrah, Grenache en Mourvèdre, een klassieke mediterrane blend die in de Languedoc vaak heel overtuigend werkt. De druiven worden meestal zorgvuldig en apart opgevoed voordat de assemblage wordt gemaakt, zodat elke variëteit zijn eigen rol kan spelen. Volgens de productinformatie rijpt de wijn 12 tot 18 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat vooral textuur en kruidigheid toevoegt zonder veel houtaroma. Bij een wijn als deze draait het niet om zwaar nieuw eiken, maar om het bewaren van fruit, spanning en structuur.

Proefnotities
In het glas toont Les Vignes Oubliées 2024 Syrah Grenache Mourvèdre uit Languedoc zich diep paarsrood, met meteen veel rijp donker fruit. Je ruikt zwarte kers, braam en pruim, maar ook lavendel, zwarte peper en iets van garrigue, dat typisch Zuid-Franse, kruidige landschap in de neus. In de mond is de wijn vol en ruim, maar niet log, met zijdezachte tannines die de 2024 strak en harmonieus houden. De afdronk is lang, kruidig en licht hartig, waardoor je steeds weer een nieuwe slok wilt nemen.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan lamsbout uit de oven, entrecote van de grill, wildstoof of hazenrug met paddenstoelen. Ook bij een plank met charcuterie en gerijpte kaas komt Les Vignes Oubliées 2024 Syrah Grenache Mourvèdre goed tot zijn recht, juist omdat het fruit en de kruidigheid daar mooi tegenwicht geven. Een klassieke regionale combinatie is gegrild lamsvlees met Provençaalse kruiden, en dat past uitstekend bij de zwarte peper en garrigue in de wijn. Bij stevige stoofschotels of ribeye in een wijnsaus blijft de 2024 overeind, omdat de tannines voldoende grip geven zonder hard te worden.

Producent
Les Vignes Oubliées is een bekend adres in de Terrasses du Larzac, in het hart van de Languedoc, waar het project draait om oude percelen en een duidelijke focus op terroir. De naam verwijst niet alleen naar vergeten wijngaarden, maar ook naar een manier van werken waarin de wijngaard centraal staat en de vinificatie dienend blijft. Dat zie je terug in wijnen die rijp fruit combineren met frisheid, spanning en een kruidige, mediterrane signatuur. De stijl sluit goed aan bij de kalkrijke hellingen en de koele invloeden die deze hoek van de Languedoc zo interessant maken. Wat Les Vignes Oubliées extra boeiend maakt, is de duidelijke hand van mensen die de regio serieus nemen. In de moderne ontwikkeling van dit domein wordt vaak verwezen naar Stéphane Derenoncourt, wijnmaker en consultant, die bekendstaat om zijn terroirgerichte aanpak in heel Frankrijk. Ook Sophie Arrouye, die aan het domein verbonden is, speelt een belangrijke rol in de uitwerking en identiteit van de wijnen. Hun werk past bij een filosofie waarin biologische teelt, precisie in de wijngaard en een beheerste houtrijping samen zorgen voor wijnen met karakter in plaats van gewicht alleen. In 2024 komt dat bijzonder mooi samen in een blend van Syrah, Grenache en Mourvèdre die typisch is voor de streek, maar toch een eigen stem heeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.