Château Léoville Las Cases 2021

Léoville Las Cases 2021 is zo’n wijn waar liefhebbers naar uitkijken: klassiek Bordeaux, maar dan op topniveau. Deze Saint-Julien is een indrukwekkende, verfijnde cuvée die in 2021 zonder twijfel tot de absolute elite van de jaargang behoort. Met zijn focus op Cabernet Sauvignon en zijn grote bewaarpotentieel is dit een wijn voor wie zoekt naar die zeldzame combinatie van kracht, precisie en elegantie. Wat deze Léoville Las Cases onderscheidt, is de diepte en gelaagdheid in zowel geur als smaak: donkere bessen, cassis, fijne houttonen en die typische ‘grafiet’-signatuur die zo kenmerkend is voor het domein. Als één van de historische “super seconds” van de Médoc – officieel Deuxième Grand Cru Classé in 1855 – wordt Léoville Las Cases al generaties lang geroemd vanwege zijn bijna ‘first growth’-kwaliteit, met wijnen die legendarisch mooi kunnen ouderen.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 zich diep, paarsrood met een bijna inktachtige kern en een jonge paarse rand – duidelijk nog aan het begin van zijn ontwikkeling. De neus is intens en verfijnd: rijpe donkere bessen, cassis en bramen, omlijst door tonen van sigarenkist, cederhout, viooltjes en subtiele grafiet- en potloodslijpselaccenten. Met wat lucht komen er ook nuances van zwarte besblad, tabak en een vleugje kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een zeer pure, geconcentreerde fruitkern. De textuur is zijdeachtig maar stevig, gedragen door mooi verfijnde, rijpe tannines en levendige, verfrissende zuren. De smaak bouwt langzaam op, met lagen van cassis, zwarte kers, subtiele specerijen en een minerale, bijna ziltige spanning die doorloopt tot in de lange, precieze finale. De structuur en balans verraden een groot bewaarpotentieel: bewaar gerust 10–15 jaar, en zonder moeite 20 jaar of langer in goede omstandigheden. Jong al indrukwekkend, maar duidelijk gemaakt om zich over decennia verder te ontplooien.

Productie
De druiven voor Léoville Las Cases komen uit de historische, ommuurde wijngaard (“Le Clos”) in Saint-Julien, direct grenzend aan Pauillac en de percelen van Latour. Het terroir bestaat uit diepe kiezellagen op een ondergrond van klei en zand, met perfecte afwatering en een koelere invloed van de Gironde, wat zorgt voor optimale rijping van met name Cabernet Sauvignon. De blend in 2021 bestaat uit 80% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc en 5% Merlot. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op sorteertafels in de kelder. Na een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting in staal en/of eiken kuipen volgt rijping in Franse eiken barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is. Deze klassieke maar zeer precieze vinificatie zorgt voor maximale expressie van het terroir, met behoud van frisheid, structuur en aromatische finesse.

Eten & Serveren
Léoville Las Cases 2021 komt het best tot zijn recht bij verfijnde, klassieke vleesgerechten: entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde kalfsschenkel of wildgerechten zoals ree en hert. Ook rijke stoofschotels op basis van rund of lam en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, harde schapenkaas) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge flessen is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 1–2 uur in een karaf om de aroma’s te laten openen en de tannines zachter te laten aanvoelen. Oudere flessen (10+ jaar) liever voorzichtig in een fijne karaf overgieten, voornamelijk om bezinksel te scheiden.

Producent
Château Léoville Las Cases is een van de meest gerenommeerde domeinen van de Médoc en vormt samen met enkele andere topproducenten de historische kern van Saint-Julien. Oorspronkelijk maakte het deel uit van het grote domein Léoville, dat in de 18e en 19e eeuw werd opgesplitst, waarbij Léoville Las Cases het grootste en meest prestigieuze deel van de wijngaarden behield. Sinds de classificatie van 1855 draagt het trots de titel Deuxième Grand Cru Classé, maar wordt in kwaliteit vaak in één adem genoemd met de Premier Crus. Onder de hoede van de familie Delon heeft Léoville Las Cases een reputatie opgebouwd voor uiterst precieze, langlevende wijnen met een bijna ‘Latour-achtige’ structuur en diepte. Het château geldt vandaag als een van de vaste referenties voor klassieke, groots bewaarwaardige Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.