Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien, Bordeaux, 2020 combineert kracht, finesse en diepte in een klassieke, koel-elegante stijl. De wijn komt pas echt los met lucht.

Over de wijn
Leoville Las Cases 2020 komt uit Saint-Julien, in de Médoc, waar Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat vormt van de blend. De wijngaarden liggen op grind, klei en kalksteen, bodems die de druiven helpen rijpen terwijl ze frisheid en spanning bewaren. In een klassiek topdomein als dit draait alles om precisie in de wijngaard, met focus op gezonde trossen en lage opbrengsten zodat de concentratie natuurlijk blijft. De combinatie van deze ondergrond en het koele Atlantische klimaat geeft wijnen met structuur, maar ook met een verfijnde, bijna aristocratische lijn. Voor Leoville Las Cases 2020 is de vinificatie gericht op extractie met controle, zoals je van een groot huis in Bordeaux mag verwachten. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot worden doorgaans apart gevinifieerd, zodat elk onderdeel zijn eigen karakter behoudt vóór de assemblage. Daarna rijpt de wijn 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 80 procent nieuw, wat de wijn extra diepte, kruidigheid en een duidelijk kader geeft. De stijl blijft echter trouw aan Saint-Julien: niet overdreven rijp, maar strak, gelaagd en gebouwd voor geduld.

Proefnotities
In het glas toont deze 2020 zich donker en diep van kleur, met direct die klassieke Bordeaux-geur van cassis, pruim en viooltjes. Daarachter liggen cederhout, tabak en een vleug grafiet, precies de details die Leoville Las Cases zo herkenbaar maken. In de mond is de wijn vol en strak tegelijk, met rijpe maar stevige tannines die nu nog vooral structuur geven. De 2020 heeft concentratie en lengte, maar ook genoeg frisheid om elegant te blijven, en dat maakt hem nu al indrukwekkend. Verwacht geen wijn die zich vandaag volledig weggeeft, maar wel een wijn met een lange adem en veel ontwikkeling in het vooruitzicht, zeker richting 2028 tot 2050.

Eten & Serveren
Bij Leoville Las Cases 2020 past voedsel met diepte en hartigheid. Denk aan côte de boeuf, langzaam gegaarde ossenstaart of wild zoals hert met paddenstoelen, allemaal gerechten die de stevige tannine en het donkere fruit goed kunnen dragen. Ook gekonfijte eend of lamsbout uit de oven werkt uitstekend, zeker als er rozemarijn, tijm of een jus met rode wijn aan te pas komt. Voor een meer klassieke regionale combinatie is entrecote Bordelaise een vanzelfsprekende keuze, omdat de saus en het vlees mooi aansluiten bij de Bordeaux-structuur van de wijn. Rijpe harde kaas of fijne charcuterie kan ook, maar dan vooral als je de wijn al wat lucht hebt gegeven. Serveer hem bij voorkeur bij een gerecht met krachtige smaken, niet bij iets subtiels. De 2020 heeft voldoende precisie om luxe gerechten aan te kunnen, maar vraagt om textuur en umami in de keuken. Daardoor voelt hij niet zwaar, maar juist compleet, en dat is precies wat je zoekt bij een grote Saint-Julien.

Producent
Leoville Las Cases behoort tot de beroemdste namen van Saint-Julien en geldt al lang als een referentie voor serieus, langlevend Bordeaux. Het domein ligt direct tegen de grens met Pauillac aan, naast Château Latour, en dat zie je terug in de gespannen, diepe stijl van de wijnen. Onder leiding van de familie Delon, met Jean-Hubert Delon als eigenaar, heeft het huis een uitgesproken filosofie van precisie, streng selecteren en trouw blijven aan het terroir. Die aanpak maakt de wijnen niet meteen toegankelijk, maar wel consequent en onderscheidend. Wat Leoville Las Cases bijzonder maakt, is dat het domein grootsheid koppelt aan controle. De Grand Vin komt van de beste percelen rond het beroemde Clos, waar grind, klei en kalksteen samen voor kracht en finesse zorgen. In de kelder draait het niet om effect, maar om detail, met afzonderlijke vinificatie van de druivenrassen en een rijping die de structuur versterkt zonder de herkomst te verdoezelen. De 2020 laat precies zien waar het huis voor staat: Cabernet Sauvignon in hoofdrol, ondersteund door Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, met een stijl die diepte, spanning en bewaarpotentieel boven onmiddellijke charme zet. Wie de wijnen van Leoville Las Cases volgt, weet dat dit geen producent is van grote gebaren, maar van grote consistentie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.