Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Château Léoville Las Cases Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien 2020 combineert kracht, precisie en Bordeaux-finesse in een klassieke stijl.

Over de wijn
Leoville Las Cases ligt in Saint-Julien, in het hart van Bordeaux, waar diepe grindbodems met klei en kalksteen zorgen voor goede drainage en tegelijk houvast in droge perioden. Dat is precies het soort ondergrond waar Cabernet Sauvignon zich graag op uitdrukt: gespierd, strak en met veel lengte. De wijngaarden van dit domein staan bekend om hun serieuze, laatrijpende karakter, wat in een jaargang als 2020 extra relevant is. Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot vullen dat profiel aan met meer rondeur, geur en structuur. De oogst gebeurt in Bordeaux bij dit niveau doorgaans per perceel en met veel aandacht voor rijpheid, zodat elke druif op het juiste moment binnenkomt. Bij Leoville Las Cases draait het in de vinificatie om precisie en om het bewaren van het klassieke Saint-Julien-karakter. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in Franse barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, wat extra diepte en specerijen geeft zonder de herkomst te maskeren. In 2020 levert dat een wijn op met veel concentratie, maar ook met frisheid en definitie, typisch voor een groot huis in Bordeaux.

Proefnotities
In het glas laat deze Leoville Las Cases 2020 meteen zien waarom Bordeaux uit Saint-Julien zo geliefd is: diep van kleur, compact en met een kern die bijna zwart oogt. Je ruikt zwarte bessen, pruim en zwarte kers, gevolgd door cederhout, sigarenkist en een lichte grafiettoon die de wijn spanning geeft. In de mond is hij vol en precies tegelijk, met stevige maar verfijnde tannines die nu nog strak aanvoelen. De afdronk is lang en gelaagd, met tonen van tabak, vanille en donkere specerijen. Dit is een wijn die duidelijk gebouwd is voor de kelder, en die in 2020 een uitstekende balans laat zien tussen kracht en elegantie.

Eten & Serveren
Bij zo’n Bordeaux uit Saint-Julien denk je vanzelf aan rundvlees, en terecht. Een goed gegrilde entrecote, côte de boeuf of stoof van runderwang sluit mooi aan op de tannines en het donkere fruit van deze Leoville Las Cases 2020. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hert of fazant met paddenstoelen, omdat de wijn genoeg frisheid heeft om het gerecht op te tillen zonder te overheersen. Voor een klassiek regionale combinatie uit Bordeaux is lamsbout een heel logische keuze, liefst langzaam gegaard met knoflook en rozemarijn. Rijpe harde kazen, zoals oude Comté of een goed gerijpte boerenkaas, kunnen ook prima, zeker als je de wijn wat meer lucht geeft. Bij charcuterie en wildpaté laat de Cabernet Sauvignon-dominantie zich eveneens van zijn beste kant zien.

Producent
Leoville Las Cases behoort tot de meest gerespecteerde namen van Saint-Julien en wordt vaak genoemd als een van de referenties in Bordeaux voor precisie en diepgang. Het domein heeft een bijzondere ligging aan de rand van Pauillac, met wijngaarden die dicht tegen de beroemde afgesloten wijngaard, de Enclos, aan liggen. Daardoor krijgt de wijn vaak een opvallend gestructureerd, bijna stoer karakter, maar altijd met een strakke, klassieke lijn. In het moderne tijdperk is het huis vooral verbonden met Jean-Hubert Delon, die het domein leidt en waakt over de stijl en continuïteit van het château. Ook zijn vader, Michel Delon, speelde een belangrijke rol in de uitbouw van de reputatie van Leoville Las Cases. De wijnen staan bekend om hun combinatie van Cabernet Sauvignon-ruggengraat, exacte aromatiek en groot bewaarpotentieel. In 2020 zie je dat karakter heel duidelijk terug: serieus, gedisciplineerd en met voldoende helderheid om jong al indruk te maken, maar vooral ook met het geduld dat Bordeaux van topniveau vraagt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.