Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019

Château Léoville Las Cases 2019 is een Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien met diepte, spanning en klassiek Bordeaux-karakter.

Over de wijn
Leoville Las Cases ligt in Saint-Julien, op de rand van Pauillac, en staat bekend om zijn grote kavel met kiezel, klei en kalksteen. Die mix geeft Cabernet Sauvignon hier precies wat hij nodig heeft: goede drainage, warmtevastheid en voldoende spanning in de wijn. De wijngaarden zijn stevig geworteld in een terroir dat al lang tot de meest serieuze van de Médoc behoort, en de aanplant is opgebouwd rond de klassieke Bordeaux-druivenrassen. In een jaar als 2019 levert dat vaak een rijpe, maar niet logge stijl op, met veel aromatische precisie en stevige ruggengraat. De assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past precies bij de stijl van het domein. Voor Leoville Las Cases is nauwkeurige selectie belangrijk, net als een vinificatie die de structuur bewaart zonder het fruit te overschaduwen. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat zorgt voor extra diepte, kruidigheid en een subtiele houttoets. In 2019 is de oogst in Bordeaux doorgaans gericht op optimale fenolische rijpheid, en dat proef je hier terug in de combinatie van rijp fruit, frisse spanning en zeer verfijnde tannines.

Proefnotities
In het glas toont deze Bordeaux uit Saint-Julien zich diep robijnrood en geconcentreerd, met meteen die klassieke menging van kracht en precisie. De neus opent met zwarte bes, pruim en viooltje, gevolgd door cederhout, tabak en een duidelijke grafiettoon die het geheel een serieuze, bijna koele diepte geeft. In de mond is de 2019 Château Léoville Las Cases rijk en vol, maar nooit zwaar, met een kern van donker fruit, fijne zuren en tannines die nu al zijdeachtig aanvoelen. De afdronk is lang, rechttoe rechtaan en blijft hangen met ceder, rook en aardse mineraliteit. Dit is een wijn die nu al indruk maakt, maar die zich in de komende jaren nog verder zal openen.

Eten & Serveren
Bij deze 2019 Château Léoville Las Cases past rood vlees vanzelfsprekend heel goed, zeker als het om een gegrilde entrecote, ossenhaas of lamsrack gaat. Ook wild werkt prachtig, denk aan hert, fazant of eend met een saus op basis van jus, paddenstoelen of zwarte peper. Voor een meer klassieke Bordeaux-combinatie is er niets mis met een mooi stukje entrecote bordelaise, omdat het vlees, de saus en de structuur van Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien elkaar dan perfect aanvullen. Een ander sterk huwelijk is gerijpte kaas, zoals comté, oude mimolette of zelfs een krachtige blauwaderkaas, naast charcuterie met goede ham of paté. Door de stevige tannines en de frisse ruggengraat kan deze Bordeaux ook aan gevogelte met een rijke bereiding, bijvoorbeeld kip uit de oven met morieljes of eendenborst met pruimen.

Producent
Leoville Las Cases is een van de meest gerespecteerde namen in Saint-Julien en staat bekend om zijn bijna Pauillac-achtige sérieux, met wijnen die vaak meer structuur en spanning tonen dan flamboyante charme. Het domein maakt deel uit van de historische erfenis van de Médoc en wordt al lang gezien als een referentie voor Cabernet Sauvignon in Bordeaux. De wijngaarden liggen rond het beroemde Clos de Léoville Las Cases, vlak bij de grens met Pauillac, en dat terroir verklaart veel van de strakke, minerale stijl die de wijn zo herkenbaar maakt. De filosofie is gericht op precisie in de wijngaard en een zorgvuldige selectie in de kelder, zodat elk jaar de eigen identiteit van het perceel duidelijk blijft. In de moderne geschiedenis is het domein nauw verbonden met Jean-Hubert Delon, eigenaar en drijvende kracht achter het huis, terwijl veel kenners ook de invloed van Denis Dubourdieu als consultant en wetenschappelijk referentiepunt binnen Bordeaux zullen kennen. De wijnen van Leoville Las Cases zijn doorgaans gestructureerd, langdurig en gereserveerd in hun jeugd, maar juist dat maakt ze zo overtuigend na enkele jaren flesrijping.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.