Château Léoville Las Cases 1977

Léoville Las Cases 1977 is een zeldzame kans om een bijna halve eeuw oude, grote Bordeaux in volledig rijpe vorm te beleven. Deze Second Grand Cru Classé uit Saint-Julien laat zien hoe elegant en verfijnd Cabernet Sauvignon kan evolueren, zelfs in een wat bescheidener jaargang. De wijn komt nu op tafel als een klassieke, perfect uitgerijpte claret met een opvallend levendige kern en een uitgesproken, bijna Pauillac-achtige persoonlijkheid.

Proefnotities
In het glas toont de 1977 Léoville Las Cases een diepe, baksteenrode kleur met een teerschijnende rand – duidelijk rijp, maar nog altijd levendig. De neus is bijzonder verfijnd: geuren van cederhout, sigarendoos, zwarte truffel, gedroogde zwarte bessen en een vleugje grafiet komen harmonieus samen. Er is iets onmiskenbaar klassieks Bordelais aan de geur, met dat kenmerkende, bijna Pauillac-achtige parfum. In de mond is de wijn verrassend jeugdig voor zijn leeftijd, met een zoete kern van ingekonfijte rode en zwarte vruchten die de jaargang verraadt. De structuur is zijdeachtig, de tannines volledig versmolten, maar nog voldoende aanwezig om de wijn spanning te geven. Een subtiel zilt accent, tabak, laurier, fijne kruidigheid en een vleugje leer zorgen voor complexiteit en lengte. De afdronk is elegant en aanhoudend, met een aangenaam kruidig spoor. De wijn bevindt zich duidelijk op zijn hoogtepunt: mooi gerijpt en ontwikkeld, met nog wat marge om verder te evolueren, maar primair gemaakt om nu tot binnen een paar jaar met volle aandacht van te genieten.

Productie
Léoville Las Cases is een van de historische topdomeinen van Saint-Julien, gelegen direct naast de grens met Pauillac – wat de Pauillac-achtige stijl van deze wijn helpt verklaren. De wijngaarden liggen op de beroemde kiezelterrassen van de Médoc, met diepe grind- en kiezellagen boven klei en zand, ideaal voor Cabernet Sauvignon. In 1977 werd traditioneel geoogst, volledig met de hand, om enkel gezonde trossen te selecteren. Na een klassieke Bordeaux-vinificatie – temperatuurgecontroleerde gisting in kuipen, gevolgd door rijping in eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw – werd de wijn gebotteld om decennialang te kunnen rijpen. De combinatie van groot terroir, strenge selectie en traditionele keldertechniek ligt aan de basis van de opmerkelijke levensduur van deze jaargang.

Eten & Serveren
Deze rijpe Léoville Las Cases vraagt om verfijnde, niet te krachtige gerechten die zijn subtiliteit respecteren. Denk aan klassieke combinaties als lamsrack met rozemarijn, kalfsribstuk, tournedos Rossini, duif of fazant, of zacht gestoofde runderschenkel. Ook truffelgerechten, romige paddenstoelenrisotto en belegen, maar niet overrijpe harde kazen (zoals Comté, oude Gruyère of een milde boerenkaas) passen voortreffelijk. Serveer bij 17–18 °C en geef deze oudere wijn de nodige zachtheid: bij voorkeur 1 uur vooraf voorzichtig karafferen om eventuele droesem achter te laten en de aroma’s rustig te laten ontplooien. Schenk bij voorkeur in grotere Bordeaux-glazen, zodat het bouquet volledig tot zijn recht komt.

Producent
Château Léoville Las Cases behoort tot de absolute iconen van de linkeroever van Bordeaux en wordt vaak genoemd in één adem met de Premier Grand Crus Classés. Het domein vindt zijn oorsprong in het voormalige immense Léoville-landgoed, dat in de 18e en 19e eeuw werd opgesplitst; Las Cases bewaakte een groot deel van de historisch beste percelen. Gelegen in Saint-Julien, pal tegen de grens van Pauillac en vlakbij Château Latour, staat Léoville Las Cases bekend om zijn krachtige, nauwkeurige en langlevende wijnen, die in klassieke jaargangen bijna ‘first growth’-niveau benaderen. Dankzij consequente kwaliteit, een compromisloze aandacht voor wijngaardbeheer en vinificatie en een stijl die draait om structuur, finesse en bewaarpotentieel, geldt het château als een van de meest gerespecteerde namen in de Médoc en een referentiepunt voor liefhebbers van traditionele, grootse Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.