Château Léoville Barton 1996

Léoville Barton 1996 is klassieke, onvervalste Bordeaux op hoog niveau – een Saint-Julien die laat zien hoe fraai een grote jaargang kan rijpen. Deze wijn combineert nog altijd een opvallend jeugdige frisheid met de diepte en complexiteit van ruim twee decennia flesrijping. Het is een echte ‘old school claret’: precies, ingetogen krachtig en bijzonder verfijnd aan tafel.

Proefnotities
In het glas toont de 1996 Léoville Barton een diepe, gezonde granaatrode kleur met een licht baksteenrode rand – een duidelijk teken van rijping, maar met nog een krachtige kern. In de neus ontvouwt hij zich langzaam en elegant: aroma’s van brombessen, zwarte bessen en wilde braamstruiken komen naar voren, aangevuld met tonen van zwarte truffel, sandelhout, ceder, droge kruiden en een vleugje sigarendoos. Het bouquet zit stevig in het secundaire stadium, met mooie ontwikkeling maar nog altijd veel intensiteit. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met stevige, greepvolle tannines die zorgen voor een klassieke, strakke structuur. De rode en donkere bessenfruiten worden ondersteund door nuances van witte peper, kruidnagel en subtiel animale tonen, wat de wijn een uitgesproken traditionele Bordeaux-signatuur geeft. De zuurgraad is verfrissend en houdt de wijn levendig, terwijl de afdronk lang en precies is. Deze 1996 heeft zich prachtig ontwikkeld en bevindt zich nu in een bijzonder ‘gelukkige’ drinkfase, met nog enkele jaren mooi bewaarpotentieel voor wie van rijpe, klassieke claret houdt.

Productie
Léoville Barton ligt in Saint-Julien, in het hart van de Médoc, waar kiezel- en grindrijke bodems bovenop kalk en klei zorgen voor perfecte drainage en ideale omstandigheden voor Cabernet Sauvignon, met aangevulde Merlot en een kleine hoeveelheid Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven worden handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en bij aankomst in de chai. Vinificatie vindt traditioneel plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, met langdurige inweking om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn klassiek in Franse eikenhouten barriques (met een deel nieuw hout), waar hij zijn structuur afrondt en de kenmerkende tonen van ceder, sandelhout en specerijen ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze Léoville Barton 1996 komt het best tot zijn recht bij klassieke vleesgerechten: lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde lamsbout, entrecôte van de grill, hert, of een stoof van rund of wild met paddenstoelen. Ook bij stevige, harde kazen zoals Comté, oude Gouda of een goed gerijpte cheddar doet hij het uitstekend. Serveer bij ongeveer 17–18 °C. Een uur karafferen is ideaal om de wijn te openen en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen – langer is meestal niet nodig bij een wijn met deze leeftijd.

Producent
Château Léoville Barton is een van de meest gerespecteerde Deuxième Crus Classés uit de classificatie van 1855 en behoort tot de absolute referenties van Saint-Julien. Het domein is al generaties lang in handen van de Ierse familie Barton, die bekendstaat om haar consequente, traditionele stijl: wijnen met ruggengraat, bewaarpotentieel en een uitgesproken klassiek Médoc-profiel. In een grote jaargang als 1996, bijzonder gunstig voor Cabernet Sauvignon op de linkeroever, heeft Léoville Barton een wijn gemaakt die vaak wordt aangehaald als schoolvoorbeeld van tijdloze Bordeaux – precies, serieus en met een indrukwekkende reputatie bij critici en liefhebbers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.