Leclerc Briant, Abyss i Giftbox 2017

Leclerc Briant Abyss 2017 er en særdeles usædvanlig Champagne, der efter den traditionelle kældermodning har tilbragt 12 måneder på 60 meters dybde under havets overflade. Den begrænsede cuvée forener Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay og byder på et særligt møde mellem frugtighed og mineralsk karakter.

Proefnotities
Champagnen har en gylden farve og fine, delikate bobler. Duften beskrives som frugtig og mineralsk, mens smagen fremhæver den kalkstensprægede terroirkarakter fra de udvalgte landsbyer i Champagne.

Productie
Druerne kommer fra nøje udvalgte landsbyer med kalkstensjord og består af 34 % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier og 33 % Chardonnay. Ifølge producentens oplysninger blev druerne høstet i 2016, blandet og tappet i foråret 2019 og degorgeret i forsommeren samme år. Champagnen modnede derefter i 12 måneder på 60 meters dybde ud for Bretagne. Oplysninger om høstmetode og yderligere vinifikation er ikke angivet.

Eten & Serveren
Prøv den til østers, skaldyr eller fisk, hvor de mineralske toner kommer fint til udtryk. Server den velafkølet ved cirka 8–10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; skænk den gerne kort før servering, så de fine bobler bevares.

Producent
Leclerc Briant er et champagnehus fra Champagne-regionen, kendt for cuvéer med fokus på terroir og for eksperimenterende modning, som her under havets overflade. Abyss er et markant eksempel på husets utraditionelle tilgang. Nærmere oplysninger om husets historie og øvrige meritter fremgår ikke af produktinformationen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.